【中国白酒网】4月8日，湖北省石花酿酒股份有限公司（简称"石花酒业"）智能化酿造中心生产一 派繁忙，5台机器人不停转动，可一次性为15个白酒蒸锅投放酒醅，操盘手陶宏智在装甑工位上调阅实 时数据，确保设备安全运行。 "我们对石花酒业上门走访，建立问题清单，制定'一企一策'，联合电信、移动等运营商和第三方 机构，提供数字化诊断、系统化设计、专业化改造等定制服务，让企业一心一意抓生产、扩产能。" 谷 城县科学技术和经济信息化局局长魏发兵说。 "一个蒸锅能出白酒八九百千克，分四段，每段品质不同，通过机选后，再分级，全流程高度智能 化，不仅节省人力，而且大大提高了工作效率。"陶宏智介绍说，以前，一个蒸锅需要一个经验丰富的 师傅把守，还要配两个人打下手，现在一台机器人匹配3个蒸锅，依次投料，精准无误。 装甑是白酒蒸馏过程中的重要环节，把发酵好的酒醅装到蒸锅里后，用工具不停地翻炒，技术含量 很高，稍有不慎，就会影响出酒率和酒的品质。 "传统古法酿酒时，专业师傅都要念口诀'轻撒匀铺、见潮上甑'，最大限度降低酒香物质的挥发损 失，即便如此，也不敢保证万无一失。"石花酒业技术部部长刘忠军介绍说，现在采用智能化的装甑系 统，古法技 ...