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碗装沙拉
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高价轻食卖不动 小份沙拉成品牌救命稻草
Xin Lang Cai Jing· 2026-01-09 11:29
然而,奇波雷和卡瓦似乎都对降低价格有助于拉动疲软需求的建议颇为反感。 "用价位来体现价值并不 是,也不会是奇波雷的策略,"首席执行官斯科特·博特赖特(Scott Boatwright)在近期的财报电话会议上 表示,尽管他承认休闲快餐行业"已经被认为难以负担"。几天后,卡瓦集团首席执行官布雷特·舒尔曼 (Brett Schulman)在分析师电话会议上表达了基本相同的观点。"这是自大萧条以来最激烈的折扣竞争环 境,"他说,但随后表示他的公司不会参与其中,"我们认为,我们的价值主张是远远超过价位的整体概 念。"他把这部分定义为卡瓦的"卓越顾客体验",包括看似平常的事情,比如准确无误的订单处理和提 供充足分量的餐食。 高管们随后辩称,他们的食物并不像大家想象的那样昂贵。博特赖特抱怨说,顾客似乎将奇波雷与销售 15美元餐食的竞争对手混为一谈,而实际上食客"只需10美元左右就能获得超值体验。"他表示,该公司 甚至围绕这个价位测试过一则广告。但可惜的是,"在测试中,消费者未能领会到这个信息"。(也许是 因为消费者去过奇波雷,知道他们出来时花的钱总是比这要多。)不到一周后,卡瓦的舒尔曼也给出了 同样的说辞。"我们并不是对2 ...