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美国快餐品牌打响价格战,麦当劳凭何突围?| 声动早咖啡
声动活泼· 2025-08-25 09:03
自 1948 年,麦当劳创立以来,低价就是他们的主要策略。 当时,麦当劳发明了一种流水线式的烹饪系统,把制作一个汉堡的流程分解为煎肉饼、抹番茄酱、组装等重复 性任务,他们还实施自助取餐,不再雇佣服务员,这种现代快餐的雏形使得麦当劳的上菜时间和产品价格,都 只有同行的一半。 凭借着向当地家庭出售 15 美分一个的汉堡,麦当劳一炮而红。直到现在,他们在美国的主要顾客,都仍然是 低收入家庭。 不过,2023 年,一条吐槽「一份麦当劳巨无霸套餐售价 18 美元」的帖子,在美国社交媒体 X 上走红。许多消 费者开始批评麦当劳不再是一个负担得起的快餐品牌,他们认为,麦当劳、汉堡王、Popeyes 等美国连锁餐饮 店,在疫情后以通货膨胀作为借口,不断涨价,是一种贪婪的表现。 CBS 新闻指出,当地低收入人群的经济压力正在不断变大,再加上劳动力市场萎缩以及政治上的不确定性, 他们不得不控制消费支出。并且,由于餐馆的涨价速度大于杂货店,越来越多的人开始选择自己回家做饭吃。 去年,麦当劳、肯德基、汉堡王等快餐巨头的门店客流量和销售额都出现了下滑。 根据 CNBC 的调查,有 8 成的受访消费者表示,快餐已经成了一种奢侈品。 在这 ...