一次超前的换道或许能够暂时保持领先，但深耕品质才能让企业在激烈的市场竞争中持续领跑。越汇食 品深谙此道，选择在"小禽调理品"赛道做精、做深。 乌鸡卷里到底有没有乌鸡，一度备受消费者质疑，这也成为行业普遍面临的信任难题。"我们一直坚持 用真乌鸡，而且用大块鸡肉，并和国内一线原料供应商进行战略合作，从源头把好入口关。"葛晨阳拿 起一盒产品说，"在外包装上，我们就把乌鸡肉含量标注清楚，从30%到100%，一目了然，方便消费者 按需选购。" 核心提示 去年以来，新消费赛道上河南频频"出圈"。不少企业深耕市场、做精产品，不仅在细分市场拔得头筹， 更逐渐成长为豫企新名片。它们是如何跻身行业头部的？其成长路径能为其他企业提供哪些借鉴？今日 起，河南日报开设"春天里探新潮"栏目，推出"'这些冠军是豫企'之新消费领跑者系列报道"，为河南新 春发展营造拼搏、向新的良好氛围。 一家来自河南的食品企业，让乌鸡卷在火锅界涮出了"热辣滚烫"。2025年，该企业的乌鸡卷销量居全国 第一，市场占比超过60%。 2月23日，尽管还在春节假期，位于鹤壁淇县的河南越汇食品科技有限公司办公楼里，已经聚起了"人 气"。评估市场需求、制订生产计划、确定 ...