（来源：工人日报） 后厨与厕所相连、调料堆放在卫生间门口、操作人员未穿工作服上岗……近日，河南郑州外卖骑手小李 通过实名举报，协助市场监管部门依法查处了两家隐藏在大学城周边院落内的"幽灵外卖"作坊。 这起案例的快速处置，正是河南探索食品安全社会共治模式的生动缩影，连日来受到了广泛好评。如 今，穿梭在城市街头巷尾的外卖骑手们，正依托"郑骑先锋随手拍"等数字化平台，从单纯的"送餐员"变 身食品安全防线上的"流动哨兵"。 50元奖励激活监督热情 "每天取餐要跑几十家店，哪家卫生不达标、操作不规范，我们一眼就能看穿。"从事外卖配送8年的骑 手王雷彬手持手机，向记者展示"郑骑先锋随手拍"的操作流程：拍摄后厨卫生状况、证照公示情况等照 片，填写门店名称、精准定位后一键提交，整个过程不超过3分钟。 一个月前，郑州市市场监管局联合外卖配送行业党委，正式上线"郑骑先锋"云课堂平台，将线上教育培 训与监督举报功能深度融合。骑手在配送途中发现后厨脏乱、违规操作、预制料包冒充"大厨现炒"等食 品安全隐患，可随时通过平台"随手拍"模块举报，线索经执法人员核实无误后，举报人可获得50元奖 励。 这一机制迅速激发了骑手们的监督热情。"以前 ...