羊锅
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余杭仓前掏羊锅
Hang Zhou Ri Bao· 2025-11-18 03:01
为方便市民游客前往羊锅村品尝地道羊锅,仓前街道特别开通了免费乘坐的"羊锅村专线"。该线路 由仓溢绿苑西门发车,途经地铁创景路站、良睦路站等多个站点,最终抵达羊锅村,每日中午及晚间共 设4个班次。 如今,仓前羊锅美食季已从一项地方民俗活动,发展成为集美食体验、文化展示、旅游休闲于一体 的区域品牌。未来,仓前街道将继续深化美食文化内涵,推动"掏羊锅"这项传统技艺的创造性转化和创 新性发展,让更多人来仓前,喝冬天的第一口羊汤。 "掏羊锅"在仓前已有百年历史,羊锅美食季自2006年以来已连续成功举办了十九届,累计招待游客 500多万人次,带动营收4亿元。恰逢羊锅美食季迎来二十周年这一重要节点,仓前街道以"在传承中创 新"之姿探索更多可能:当天,仓前街道启动了"寻味仓前·吉羊宴"研发项目。该项目旨在以"掏羊锅"为 核心灵感,打造更多兼具传统风味与现代创意的羊锅菜品;而在"美食争霸赛"环节中,来自多家社会餐 饮单位的高手同台献艺,全方位展现羊锅及冷板羊肉的烧制方法,最终胜出的特色菜品被纳入"寻味仓 前・吉羊宴"菜品名录。 厨师准备羊锅盛宴。 11月16日,位于余杭区仓前街道的欧美金融城欧洲中心斜线广场人头攒动——"太炎故 ...