中国国家话剧院剧场再度飘起熟悉的豆汁儿香。1月底至2月初，原创京味儿话剧《豆汁儿》以马年新春 贺岁版温情回归。这碗已在舞台上熬制八年的豆汁儿，从2019年首演至今已上演近50场，如同剧中那需 要时间沉淀发酵的豆汁，愈发醇厚。 导演谢可表示，熬豆汁不能大火滚着冒泡，"得用文火慢慢咕嘟"。这句话不仅道出了豆汁这款京城美食 的制作秘诀，也成了这部戏创作理念的隐喻。 该剧本轮 演出海报 编剧、导演谢可 "原创还是挺难的。"他介绍说为了打磨剧本，效仿前辈何冀平老师为写作《天下第一楼》剧本，在北京 全聚德一呆就是好几年，自己也带领团队多次深入牛街的老字号豆汁店，从洪记到尹三，深入后厨观察 记录老师傅们的烹调手法。"我们就发现豆汁的熬制工艺，诀窍在不能大火冒了泡儿，就得小火慢咕 嘟，出来的味道才能醇厚。这番文火慢工，就像咱北京人相处之间的温度和火候，这点尺寸和肯綮，我 们就把它引入提炼为全剧的情感内核。" 本轮演出 剧照 八年间，《豆汁儿》历经近50场演出的沉淀，在保留京味儿内核的同时，每轮上演都会加入新时代 的"佐料"。从早期加入人工智能、虹膜系统等情节，到如今的元宇宙，本轮演出更是特别融入了更多当 下年轻人关注的话题和 ...

槐荫掩映，鱼鳞瓦下，老北京胡同里的"大取豆汁"店再度飘香。1月28日至2月1日，话剧《豆汁儿》将 再次登上国家话剧院的舞台。在增添新时代元素的同时，它依然葆有不变的人文关怀，讲述这家老店如 何在传统与创新的激荡中寻路向前，也见证了两代人的理解与最终的和解。 汁儿》剧照。北京日报客户端记者 方非摄 1月28日，演出当晚，每一幕落幕，掌声如潮。新加入剧组的代乐乐饰演风风火火的李虹，她与小编剧 之间诙谐动人的情感互动，引得全场笑声不断。褚栓忠饰演的老李，既是豆汁店的灵魂，也是家庭的支 柱，那份深沉的父爱让不少观众悄然拭泪。演出结束后，剧组更将豆汁带到剧场大厅，观众排起长队， 争相品尝这一口承载动人故事的京味儿。 汁儿》剧照。北京日报客户端记者 方非摄 话剧《豆 话剧《豆 汁儿》剧照。北京日报客户端记者 方非摄 《豆汁儿》的故事围绕一间祖传豆汁铺展开，刻画了一组鲜活的人物：本分守旧的孤身老人老李、坚守 爱情的手艺人老陈、留学归来执着创业的李墨、一心革新豆汁口味的"北京大妞"李虹、把豆汁店当作家 的小编剧，以及来自台湾在北京奋斗的青年桐桐……他们如同酿制豆汁的一粒粒绿豆，在悲欢交织的日 常里，在琐碎飞扬的烟火中，各自发 ...