校方表示，"智菌先锋"团队的故事，是广科院学子勇于创新、服务社会的生动写照。他们用实际行动诠 释了当代大学生的责任与担当，为推动水产行业的高质量发展、保障食品安全贡献了自己的力量，也为 更多青年学子投身科技创新树立了榜样。 历经数百次的实验与迭代，团队成功开发出动态压力调控、紊流均压、温控协同灭菌三项核心技术。这 些技术的突破，带来了显著的成效。灭菌效率提升至99%以上，意味着绝大多数有害细菌被有效杀灭， 大大提高了水产食品的安全性。食材外观品相保留率达96.7%，使得经过灭菌处理的水产依然色泽鲜 亮、形态完整，更能吸引消费者的目光。 采写：记者朱鹏景 研究员杨怡宁 通讯员 罗碧霞 南都讯 灭菌效率提升至99%以上，大大提高了水产食品的安全性；食材外观品相保留率达96.7%，更能 吸引消费者……日前，记者从广东科学技术职业学院获悉，该校一个名为"智菌先锋"的学生团队，自主 研发出一套超高压灭菌技术及设备，正悄然改变着水产行业的格局，为食品安全保驾护航。 从校园实验室的理论研究，到产业一线的实际应用，"智菌先锋"团队走出了一条产学研深度融合的创新 之路。团队凭借10项知识产权构建起坚实的技术壁垒，不仅为自身的发 ...