交流推介会现场。 雪山下的铜火锅如何煮沸一个产业？ 在海拔3000米的祁连草原，阿咪东索雪山脚下，一口大铜锅正热气蒸腾，锅内翻滚着鲜嫩的祁连羊肉、醇香的祁连牦牛肉、风味独特的祁连黄菇……2025年 11月15日至16日，"青海家宴·饗在祁连"——祁连山下·阿咪东索暖火锅活动于此举办。这不仅是一场美食盛宴，更是"青海家宴"品牌首次深入县域的重要实 践，标志着"家宴+冰雪+文旅"融合模式的创新，也明确了海北藏族自治州祁连县以火锅为主打的家宴发展方向。 这场雪山下的烟火盛宴，是"青海家宴"产业革命的生动切片。今年初，"青海家宴"在青港经贸交流活动上一炮而红，逐步实现高端餐饮市场的突破。它依托 青海有机食材的绝对优势与多元文化的舌尖表达，从12道菜品延伸至六大菜系的系统梳理，不仅让高原绿色食材香飘远方，更让高原文化深入人心。这 场"烟火里的产业革命"，正完成从高原优质食材输出到文化赋能的转身。 一场家宴，承载的是烟火温情，更是地域文化的浓缩与产业升级的缩影。如今，"青海家宴"早已超越美食本身，正勾勒出一条"生态价值转化+文化传承创新 +产业闭环发展"的特色之路——它承载的已不仅是青海味道，更是一个省份通过美食与世界相 ...