餐饮服务
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食物残渣未清、设备故障,比格比萨创始人发布视频痛批门店管理
Xin Lang Cai Jing· 2025-11-30 14:55
他向该店工作人员表示,"先给你们2个小时时间,基本这些东西都能彻底清洁出来,你们先整改,等你 们整改好了,我再来看你们。你们现在这个情况确实跟我们店面要求差距特别大,客观原因有很多,但 很多还是主观从我们自身去找原因,我给你们一次机会,你们通过一段时间整改好,如果下次再这样的 话,那咱们没有任何借口。" 炒股就看金麒麟分析师研报,权威,专业,及时,全面,助您挖掘潜力主题机会! 11月30日,昨日,比格比萨创始人赵志强在个人社交账号发布一则巡店视频。视频中,赵志强在山东日 照万象汇店发现椅子上有多重污渍、装修痕迹未清理、巧克力机器故障等多重问题。 在巡店过程中,赵志强直言不讳的讲,"这个店有人做过清洁吗?你们干什么了,你这个店铺跟报废是 一样的吗?""昨天顾客吃的食物残渣还在上面,你这个店的卫生有人去做过吗?" 276 69 1894 新浪声明:新浪网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容 仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 有人精洁过吗 赵志强(比格比萨 ·· 关注 山东日照万象汇巡店 #比格比萨自助 #比格比萨 #餐,展开 3377 641 责任编辑:常 ...
维力生活科技发布中期业绩,净利润928.3万港元
Zhi Tong Cai Jing· 2025-11-30 11:29
维力生活科技(01703)发布截至2025年9月30日止六个月业绩,收益1.31亿港元,同比增长32.2%;净利润 928.3万港元,上年同期亏损1662.9万港元;每股基本盈利0.81港仙。 期内收益增加主要由于中式餐厅逐步复苏与新茶餐厅营运。期内业绩扭亏为盈主要源于营收增长,配合 有效的成本控制措施,在维持稳定食材成本比率的同时,成功削减员工薪酬及物业租金支出。新餐厅概 念的成功推行与营运效率的提升,共同促成集团从去年同期亏损状态实现显著复苏。 ...
当高冷文物遇上人间烟火 “文化+美食”创新跨界藏着多少惊喜?
Yang Shi Wang· 2025-11-30 08:23
央视网消息:近期,多地博物馆先后开设食堂,推出创意美食,河南安阳殷墟博物馆的甲骨文面条、湖北省博物馆的编钟牛肉面、河北博 物院的长信宫灯板面等,吸引了不少游客,跟随记者一探究竟。 来到河北博物院,您一定不会忘记欣赏镇馆之宝——"长信宫灯"。它的造型是一位跪坐执灯的宫女,宫女的右袖是一条烟道,能收纳烟 尘,被誉为"中华第一灯"。 然而最近,一碗以"长信宫灯"为造型的板面更是火出圈。以蒸蛋为材料制作的"长信宫灯",与特色牛肉板面搭配,不少人排队打卡,品尝 分享。 河南:"甲骨文面"单日销量数百份 在河南安阳殷墟博物馆,一楼的子飨餐厅热气腾腾的"甲骨文面"端上桌,立刻成为游客镜头下的焦点。自殷墟博物馆新馆开馆推出 后,"甲骨文面"周末及节假日单日销量可达五六百份。 除了"长信宫灯"板面套餐,"错金博山炉"等文物元素也融入到一碗面、一盘饭中,让游客有了别样体验。 河南殷墟博物馆子飨餐厅负责人介绍,面条会压印,压完之后会人工往上刷墨鱼汁。我们选用的是四个不同的甲骨文字,分别是大吉大 利、吉祥安康、上岸成功和日进斗金,满足不同客群的不同需要。餐厅里除了甲骨文面条,还有司母戊鼎米饭等,游客在游览、品鉴中就能够 更加深刻感受 ...
治理餐饮浪费,除了餐桌还要关注供应链
Jing Ji Ri Bao· 2025-11-29 10:07
应鼓励餐饮企业在采购端借助动态预测系统,将高损耗食材控制在安全库存临界点。推广"一菜多吃", 合理利用边角料,减少非必要丢弃。在服务端,则需根据顾客实际用餐情况合理备餐,主动引导消费者 克制点餐、满意用餐。实现这些转变,就要用好数据支持、创新经营理念,以"滴灌式"管理替代粗放经 营,这不仅是动态治理浪费的必要举措,也有助于餐饮企业降本增效,提升经营水平。 今年6月份,商务部、国家发展改革委联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》正式实施。其中特别 细化了反食品浪费的有关要求,对餐饮从业人员防止浪费提出了多项具体举措,例如,餐饮服务经营者 在经营管理中不得以任何方式诱导、误导消费者超量点餐;通过在菜单上标注食品的分量、口味、建议 消费人数等方式,为消费者提供点餐提示等。 明确餐饮机构在反浪费中的主体责任,既倡导了健康合理的消费观念,也推动了餐饮经营的科学性与可 持续性。相关法规在落地执行层面也要突出精细化——无论是商务主管部门的监测分析,还是执法部门 对浪费行为的处罚,都应全面覆盖、不留死角,实现从"抽查式执法"向"算法式治理"转变,真正激发餐 饮企业精打细算的内生动力。 近日,湖南省等多地发布关于制止餐饮浪费的 ...
成都市成华区食素为天馒头店(个体工商户)成立 注册资本2万人民币
Sou Hu Cai Jing· 2025-11-29 06:12
天眼查App显示,近日,成都市成华区食素为天馒头店(个体工商户)成立,法定代表人为张海强,注 册资本2万人民币,经营范围为许可项目:餐饮服务(不产生油烟、异味、废气);食品销售;食品互 联网销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批 准文件或许可证件为准)一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推 广;餐饮管理;市场营销策划;互联网销售(除销售需要许可的商品)。(除依法须经批准的项目外, 凭营业执照依法自主开展经营活动)。 ...
12月起一批新规将施行 涉及食品安全、“旧国标”电动自行车等多项内容
Yang Shi Wang· 2025-11-29 02:53
新修改的食品安全法12月1日起施行 央视网消息:加强重点液态食品道路散装运输监管,守护"舌尖上的安全";督促连锁餐饮企业落实 食品安全主体责任;"旧国标"电动自行车全面停售……12月,将有一批新规开始施行。 根据《国家认监委关于严格电动自行车强制性产品认证管理的公告》,12月1日起,所有销售的电 动自行车产品均必须符合新版强制性国家标准,即《电动自行车安全技术规范》(GB17761— 2024),"旧国标"电动自行车全面停售。消费者在选购电动自行车时,请认准CCC认证标志和产品合格 证。 新修订的《医用防护口罩》强制性国家标准12月1日起实施 新修订的《医用防护口罩》强制性国家标准12月1日起实施。新国标规定,一次性使用医用防护口 罩不应设置呼吸阀;应配有鼻夹或替代鼻夹的设计,佩戴时起到固定和密合作用。最小销售单元应具有 清晰的中文标志,包括使用期限或者失效日期;执行标准编号或产品技术要求编号;"一次性"使用字样 或符号等。 财政部税务总局关于明确资源税有关政策执行口径的公告12月1日起施行 财政部、税务总局关于明确资源税有关政策执行口径的公告12月1日起施行。公告规定,各级行政 机关、监察机关、审判机关、检 ...
赏之味(08096)发布中期业绩 股东应占亏损188.3万港元 同比收窄45.52%
智通财经网· 2025-11-28 15:21
智通财经APP讯,赏之味(08096)发布截至2025年9月30日止六个月中期业绩,集团收益1277.5万港元, 同比增长2.23%;股东应占亏损188.3万港元,同比收窄45.52%;每股亏损0.98港仙。 ...
百胜中国11月27日斥资1947.87万港元回购5.18万股
Zhi Tong Cai Jing· 2025-11-28 09:52
百胜中国(09987)发布公告,该公司于2025年11月27日斥资1947.87万港元回购5.18万股股份,每股回购 价格为372.8-378.8万港元。 ...
中山兴中集团:产业赋能兴农,激活城乡经济
Nan Fang Du Shi Bao· 2025-11-28 07:04
南都"中山点赞榜"是南方都市报、南都高质量发展研究院(中山分院)推出的重要智库研究产品。第三 届南都"中山点赞榜"聚焦"百千万,新中山",面向全市各级党政机关、企事业单位、社会团体,征集 2025年以来奋力推动"百千万工程"取得新成效、开创新局面的优秀案例。 此外,今年还将首次征集评选"湾区融通优秀案例""十四五民生实事标杆案例""AI治理应用优秀案 例""惠民善治传播优秀案例",系统梳理中山"多元共治"实践,为城市治理从"单向管理"到"协同共治"提 供路径参考。 案例名称:产业赋能兴农,激活城乡经济 参评单位:中山兴中集团有限公司 申报理由:今年以来,兴中集团以国企担当和深耕乡村的情怀,将"百千万工程"作为改革发展的"主引 擎"和服务乡村振兴的"主战场",书写了一段躬身实践的奋斗篇章。 利用粤港澳大湾区的广阔市场与区位优势,"中山香农"积极打通线上线下双渠道,通过京东、抖音等电 商平台以及各类线下展销活动,持续拓宽产销对接路径。同时,借助直播、创意市集等新形式,扎实做 好"土特产"文章,不断强化品牌传播力,融入大湾区消费圈。 筑牢食安强服务,护航十五运会新实践 中山美食产业园于2025年6月建成投运,首期面 ...
蜜雪冰城试点卖早餐,企查查:近三成早餐相关企业位于华东
Qi Cha Cha· 2025-11-28 06:26
据极目新闻报道,近日,蜜雪冰城发布了关于早餐的调查问卷,有相关人士对此表示,目前蜜雪冰城 的"早餐计划"仅在大连、西安、南宁、杭州等城市进行部分试新,上线产品包括早餐椰椰奶等四款乳 品,售价均为5元。同时,目前暂时没有大面积推广计划。不少网友纷纷表示支持蜜雪进军早餐行业, 将5元标准化低价早餐普及到日常生活中。 2.华东地区的早餐相关企业最多 企查查数据显示,截至11月28日,国内现存早餐相关企业28.48万家。存量方面,从经营时间来看,成 立年限在5-10年的早餐相关企业最多,占比42.83%。从地区分布来看,早餐相关企业主要分布在华东地 区、华中地区,分别占比29.90%、25.38%。从城市能级分布来看,早餐相关企业主要分布在三、四线 城市,分别占比29.01%、28.15%。注册量方面,2024年全年注册3.58万家早餐相关企业,截至目前,今 年已注册2.81万家。 1.现存早餐相关企业28.48万家 企查查数据显示,截至11月28日,国内现存早餐相关企业28.48万家。从经营时间来看,成立年限在5- 10年的早餐相关企业最多,占比42.83%。其次,成立年限在3-5年、1-3年的相关企业分别占比18 ...