酒类即时零售服务

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酒类即时零售市场规模、商业模式与发展前景预测(30页报告)
Sou Hu Cai Jing· 2025-10-07 12:19
本文为节选内容 更多报告,关注公众号:大消费市场调研 即时零售定义为消费者驱动的"供给革命",核心价值是从"卖产品"向"卖场景"转变。我们将消费者需求按照时间、动机维度划分为四个象限,即时零售渠 道满足消费者"全天候"的消费场景需求,在提供商品(功能、价格)的基础上增加了情感(情绪、精神消费)和体验(便利、个性化)。供给侧的品牌 方、制造商以及平台商通过布局即时零售渠道建立更强的消费者粘性。 • 需求端,生活方式迭代催化酒类即时零售需求。即时零售渠道以18-40岁用为主,该年龄段也是饮酒主力人群,在情绪升维(小酌满足感官需求和放松身 心)、追求效率(为便利性和时效性付费)等生活方式推动下,酒类在即时零售渠道的渗透将持续提升。 • 供给端,平台模式整合资源,自营模式深耕垂类。即时零售供给端主要分为平台和自营两种模式,一方面实体零售"外卖化"为平台提供丰富的上游资 源,一方面互联网头部公司为抢夺到家市场份额将即时零售业务战略升级,如美团创新闪电仓模式,并布局歪马等垂类门店。 • 我们测算2030年酒类即时零售市场规模达600-900亿元,年复合增速10-17%。根据美团闪购,2024年酒类即时零售市场规模360亿 ...