智通财经记者 | 赵晓娟 智通财经编辑 | 牙韩翔 在创立10年之后，意式冰淇淋品牌"野人先生"终于等到了风口。 智通财经获得的信息显示，目前，该品牌的门店数量已经突破了900家。而今年2月，它的门店还只是 400家。这意味着野人先生在5个月的时间里就猛开了500家，也是这个品牌10年以来开店速度之最。截 至发稿，野人先生未接受智通财经的采访请求。 目前，野人先生在北京门店约110家，上海门店数量约为125家，江苏、浙江分别有98、77家。而智通财 经从野人先生小程序的门店城市列表看，该品牌已经进入全国98个城市，包括邢台、鞍山、济宁、恩施 等地市级城市。 野人先生的门店多位于购物中心，相对于咖啡和茶饮，其主打的意式冰淇淋属于一个相对空白的市场。 意式冰淇淋又称Gelato，区别于其他冰淇淋，它的制作过程中使用的原料相对更天然，例如天然鲜奶、 坚果及时令水果等等。此外，在搅打中不额外加水，口感也更绵密。 目前市场上较多的意式冰淇淋门店多是独立品牌，像野人先生这样的连锁品牌较为少见。 而野人先生事实上是由"野人牧坊"更名而来。根据其创始人崔渐为此前在公开采访中的说法，他与冰淇 淋产业结缘始于2007年，当时他在 ...