今天分享的是：风味探寻：2025年美国食品饮料行业最具颠覆性趋势研究报告（英文版）-Tastewise(1) 报告共计：51页 《风味探寻：2025年美国食品饮料行业最具颠覆性趋势研究报告》指出，2025年美国食品饮料行业将呈现诸多颠覆性趋势。在食材方面，Hawaij和黑酸橙等 中东食材因兼具独特风味与功能性健康益处受到关注，Hawaij可用于咖啡、热巧克力等多种饮品，黑酸橙则在调味品中崭露头角，为食物增添 tangy 风味且 符合健康需求。可持续性方面，碳标签成为趋势，消费者对食品环境影响的透明度需求上升，葡萄酒行业将土壤健康与风土概念结合，突出可持续性对品鉴 体验的提升。超个性化营养聚焦激素调节和后GLP-1时代，激素平衡相关食品讨论增长150%，GLP-1类药物带来的健康需求促使品牌推出个性化营养方案， 帮助消费者维持健康成果。新生代风味上，Z世代推动菲律宾美食和亚洲街头小吃流行，菲律宾咖啡因多样且实惠受青睐，亚洲街头小吃因方便美味成为办 公室午餐新选择。 hydration领域，夜间保湿饮品兴起，结合睡眠与健康功能，如含 tart cherry juice 等成分的饮品，凯尔特盐因助于补水在饮品创新中 ...