不久前公布的"2025年世界500强榜单"再次揭示了全球大型企业的经营状况。银行、车辆与零部件、炼油和金属产品等行业上榜的企业最多，而饮料行业仅 有四家企业上榜，凸显了这一行业的高度集中性与巨头控制的特征。 世界饮料工业的历史可以追溯至20世纪初，当时随着工业化进程的推进和城市化进程的加快，人们对饮品的需求日益增长，饮料生产逐渐从家庭作坊式转向 规模化、机械化。进入20世纪60年代后，饮料工业迎来了真正的"黄金时代"。这一时期，科技进步推动了大规模集中生产和高速度发展，矿泉水、碳酸饮 料、果汁、牛奶和啤酒等产品纷纷建立起现代化、自动化的生产体系。 饮料品类繁多，按生产工艺主要分为酒精饮料和非酒精饮料两大类。非酒精饮料包括碳酸饮料、果汁、功能饮料、茶饮、植物蛋白饮料等；而酒精饮料则以 啤酒、葡萄酒、烈酒为主。其中，啤酒作为全球消费量最大的酒精饮品之一，其市场集中度较高，形成了以百威英博、喜力、嘉士伯等为代表的国际巨头主 导的竞争格局。与此同时，软饮料领域则由可口可乐、百事可乐等品牌长期占据全球主要市场。 2025年世界500强榜单中的饮料集团 喜力公司排在世界500强榜单中第500名，以高品质啤酒著称，尤其在欧 ...

不过，喜茶方面很快作出了回应，表示该内容为不实信息，严重误导了消费者。"根据国家食品安全风 险评估专家委员会发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告显示：食品中反式脂 肪酸来源分为天然来源和加工来源，乳及乳制品中天然来源的反式脂肪酸平均含量为0.83g/100g。这也 导致了使用真奶的喜茶产品在检测中出现微量反式脂肪酸的现象。" 8月25日，茶咖日报的主要内容有： 多个奶茶品牌被检出含反式脂肪酸 8月25日消息，网易财经近期将喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茉莉奶白、霸王茶姬、爷爷不泡茶、沪上 阿姨、茶百道主流新茶饮品牌的"王牌奶茶"送检专业机构。 检测发现，送检的8款奶茶含糖量均不低。蜜雪冰城珍珠奶茶（大杯650ml）以50.82克总糖量位居榜 首，相当于11块方糖，超过《中国居民膳食指南》建议的成人每日添加糖上限（50克），即使含糖量最 低的茶百道招牌芋圆奶茶，每100克仍含3克糖。 喜茶烤黑糖波波牛乳茶则以942mg/kg的钠含量成为"含盐冠军"，500ml杯型含钠471mg，换算成食盐约 1.2克。 另外，喜茶、奈雪的茶、茉莉奶白、霸王茶姬、爷爷不泡茶的产品中检出反式脂肪酸。其中，喜茶烤黑 ...

有消息称，可口可乐公司已经与潜在买家会面， 讨论以低价出售Costa咖啡，这意味着这家英国最大的连锁咖啡品牌Costa可能再次易手 。 可口可乐或考虑折价出售Costa? 据说，可口可乐正与银行家们合作对Costa进行评估，这可能导致其被出售。 2018年，可口可乐以 39亿英镑 从Premier Inn连锁酒店的所有者惠特布莱德（Whitbread）手中收购了Costa品牌，对该品牌寄予厚望。 然而，该连锁品牌一直苦于应对成本上涨（尤其是咖啡豆价格上涨）以及咖啡赛道竞争加剧的压力。 据英国分析师称，出售Costa可能会给可口可乐带来数十亿英镑的损失。据英国媒体原因消息人士的消息称， 可口可乐从Costa的出售中可 能仅能获得20亿英镑， 这几乎是其收购该价的一半。 在上个月的财报会上，可口可乐首席执行官詹姆斯•昆西（James Quincey）就曾暗示过Costa的出售计划。当时他表示，Costa"从投资假 设的角度来看，没有达到我们想要的水平"。 他补充说，该公司"正在反思我们所学到的东西，思考我们可能希望如何找到在咖啡类别中增长的新途径"。 然而，除了不断上升的成本，该公司在英国市场还面临着来自星巴克、 ...

Five things to know ahead of today's opening bell. Spotify looking at increasing prices for its users. The company's co-president telling the Financial Times, "Price hikes were part of our toolbox." Now, he said the changes would also come with new features.Meanwhile, shares of Danish wind power company Orst are plunging the Trump administration, ordering the developer to stop construction on an almost completed project off the coast of Rhode Island. Though the company said it would continue with a plan to ...

作为咖啡爱好者，他们认为其中蕴藏一个巨大机遇。为此，兄弟俩进行了多达112次的尝试，对不同咖啡豆的配比和烘焙方式进行盲测，最终成功调配出 独特的混合咖啡——后来闻名于世的摩卡意大利（Mocha Italia）。 这款拼配咖啡口感顺滑、焦糖香气浓郁，带有独特的坚果和巧克力风味，至今仍是Costa咖啡的灵魂基础，其配方被严密保管，全球知晓者寥寥无几。 星巴克的老对手也要卖了。 消息传来，英国天空新闻（Sky News）独家披露：可口可乐公司正在与投资银行Lazard合作，评估出售Costa咖啡。目前已与私募股权投资机构进行初步 接触。 追溯起来，Costa由两兄弟早年创办于英国伦敦，后来两次易主。直至7年前，可口可乐以39亿英镑（约347亿人民币）买下Costa，而知情人士称今年出售 标价仅为20亿英镑（约194亿人民币）。这意味着，这个老牌连锁咖啡要打对折卖了。 另一边，星巴克中国的出售谈判正如火如荼。无独有偶，就在今天，皮爷咖啡的母公司也传出将被收购的消息，一场全球咖啡市场的大变局开启。等待抄 底的人正在摩拳擦掌。 星巴克劲敌，两兄弟，开出4000家咖啡店 故事开始于1971年的英国伦敦。 来自意大利的两兄弟 ...

本文来自微信公众号：投资界 （ID：pedaily2012），作者：杨继云，题图来自：AI生成 星巴克的老对手也要卖了。 消息传来，英国天空新闻（Sky News）独家披露：可口可乐公司正在与投资银行Lazard合作，评估出 售Costa咖啡。目前已与私募股权投资机构进行初步接触。 追溯起来，Costa由两兄弟早年创办于英国伦敦，后来两次易主。直至7年前，可口可乐以39亿英镑（约 347亿人民币）买下Costa，而知情人士称今年出售标价仅为20亿英镑（约194亿人民币）。这意味着， 这个老牌连锁咖啡要打对折卖了。 另一边，星巴克中国的出售谈判正如火如荼。无独有偶，就在今天，皮爷咖啡的母公司也传出将被收购 的消息，一场全球咖啡市场的大变局开启。等待抄底的人正在摩拳擦掌。 星巴克劲敌：两兄弟开出4000家咖啡店 故事开始于1971年的英国伦敦。 来自意大利的两兄弟布鲁诺·科斯塔（Bruno Costa）和塞尔吉奥·科斯塔（Sergio Costa）来到英国后，发 现很难找到一杯像样的、符合意大利传统风味的高品质咖啡，于是在伦敦波特街建立了一个咖啡豆烘焙 工场。 作为咖啡爱好者，他们认为其中蕴藏一个巨大机遇。为此， ...

大 变 局 。 作者 I 杨继云 报道 I 投资界PEdaily 星 巴 克 的 老 对 手 也 要 卖 了 。 消息传来，英国天空新闻（Sky News）独家披露：可口可乐公司正在与 投资银行La z a r d 合作，评估出售Cost a咖啡。目前 已与私募股权投资机构进行初步接触。 追溯起来，Co st a由两兄弟早年创办于英国伦敦，后来两次易主。直至7年前，可口可乐 以 3 9 亿 英 镑 （ 约 34 7 亿 人 民 币 ） 买 下 Cost a ， 而 知 情 人 士 称 今 年 出 售 标 价 仅 为 2 0 亿 英 镑 （约1 9 4亿人民币）。这意味着，这个老牌连锁咖啡要打对折卖了。 另一边，星巴克中国的出售谈判正如火如荼。无独有偶，就在今天，皮爷咖啡的母公司也 传出将被收购的消息，一场全球咖啡市场的大变局开启。等待抄底的人正在摩拳擦掌。 星巴克劲敌 两兄弟，开出4000家咖啡店 故事开始于19 71年的英国伦敦。 此后的几十年里，Co st a咖啡走上稳健的扩张之路，在英国本土稳步开店，品牌影响力日 胜一日。19 9 5年，Cost a被英国跨国酒店、咖啡店及餐厅公司惠特贝瑞（Wh it ...

Core Viewpoint - The article discusses the rising trend of mini-sized products in the food and beverage industry, highlighting how this innovation caters to modern consumer preferences for smaller portions and lower psychological burdens associated with consumption [5]. Group 1: Mini Products in the Market - Mini-sized ice creams and snacks have gained popularity, with products like the 42g mini chocolate cone from Hema and 30g ice bricks from Bright becoming consumer favorites due to their small size and low calorie count [6][11]. - Coca-Cola China has introduced a 248ml pocket bottle and a 200ml mini can, aiming to lower the initial purchase barrier for consumers concerned about spending, which has contributed to a market rebound [12][13]. - The trend extends to alcoholic beverages, with mini bottles of spirits becoming popular in convenience stores, allowing consumers to enjoy cocktails at home with smaller quantities [14][15]. Group 2: Economic and Psychological Factors - The mini packaging strategy allows companies to increase unit pricing despite lower overall prices, as seen with Coca-Cola's pricing on different bottle sizes [22]. - Smaller portion sizes help reduce the psychological burden of consuming high-calorie products, making them more appealing to health-conscious consumers [24]. - The production of mini products requires significant R&D investment to adjust recipes and cooking times, but the overall market demand for lower-priced, smaller items justifies this investment [24]. Group 3: Changing Demographics and Consumption Patterns - The rise of single-person households in China, projected to reach 150 to 200 million by 2030, drives demand for single-serving products [31]. - Companies are adapting to these demographic shifts by offering smaller packaging sizes, as seen with Aldi's adjustment of milk packaging to meet the needs of smaller households [33]. - The trend of mini products reflects a broader shift towards "one-person economy" lifestyles, where consumers seek variety and lower individual burdens in their purchases [34].

23日，在Costa咖啡的总部英国突然传来了让人意外的消息——可口可乐公司被指正考虑有关卖盘的事。 小食代注意到，这个消息是在23日下午最先由英国天空新闻（Sky News）以"独家新闻"方式发布的。该报道声称，总部位于亚特兰大的可口可乐公司正在 与Lazard的银行家合作，评估其对出售Costa咖啡连锁的兴趣。该公司于2018年同意以39亿英镑（注：当时约合人民币347亿元）收购了后者。 截至发稿时，可口可乐、COSTA咖啡均未对该传言发表评论。 下面，我们就一起看看有关情况。 "报价" 先看英国天空新闻对传言的具体说法。 英国天空新闻23日的报道称，可口可乐公司在收购英国最大的咖啡连锁Costa六年多后，正在酝酿出售该业务，此举旨在帮助其减少对含糖软饮料的依 赖。 该报道引述伦敦金融界"消息人士"23日表示，这家饮料巨头已经与包括私募股权公司在内的少数潜在竞标者进行了初步谈判。 据称，可口可乐方面聘请了投资银行Lazard来评估该业务的选择并评估潜在买家的兴趣，指示性报价将于初秋发布，"但有消息称可口可乐公司仍有可能 决定不进行出售"。 报道还引述分析师表示，此次出售可能导致可口可乐公司损失数十亿英镑，考 ...

迷你为什么是一种重要创新 今年夏天，我身边的人几乎都买了盒马的一款mini巧克力甜筒冰淇淋，并积极向我安利。 因为它非常小，一支只有42g，而且甜筒里的雪糕只有一点点，完全戳中了爱吃可爱多脆皮尖尖最后一口的用户群体。几口就吃完了，几乎没有热量心理 负担。 光明的冰砖也变成了"冰格"，一块30g，一两口的分量，甚至被开发出了新吃法——早上咖啡里放一颗当雪顶。 中街的mini亲子分享装，更是一支只有20g，令人忍俊不禁。 "迷你"，是一人经济之上更加极致的形态。一人份的产品，满足的是单个人的温饱，但迷你，则应该意味着选择更加丰富、单个负担更低的产品。 打开本土的生鲜电商平台，原本就比山姆分量小的烘焙、甜品，如今进一步mini化，变成了2颗装、1颗装。 以往并非没有mini冰淇淋、mini零食，不过近一段时间，这种风潮似乎越来越强盛。 去年年中，可口可乐中国再推248ml的口袋瓶。多年前可口可乐就推出了200ml的mini罐，当时的理念是"健康"。 新的考量则是让消费者觉得更便宜，"契合现代人快节奏生活方式，降低消费者初次尝试门槛"。这也是可口可乐在疫情后的重要策略，当消费者担心支出 时，"包装创新发挥了更大的作用 ...