(第八届进博会)餐厅大厨进博会组团"取经" 中新网上海11月9日电 (李秋莹 杨海燕)11月8日晚间，第八届中国国际进口博览会(简称"进博会")迎来一 批上海做饭最"灵"的访客——本帮菜、徽菜、宁波菜、鲁菜、粤菜、法餐、西班牙菜等各色菜系的黑珍 珠餐厅大厨。他们穿梭于琳琅满目的展位区，不仅为了搜罗全球创意食材、古法酱料，更能从食材交流 中汲取灵感，通过研发创新持续丰富市民餐桌。 不少探馆餐厅表示，此次进博会提供了一个发掘优质食材、拓宽经营眼界的好机会。"这个鹿肉你们都 有什么部位？""这个食材未来能够稳定供应？""具体的产区在哪里？"……厨师们在探馆过程中兴味十 足，不少人还与展商互换了联系方式。 据介绍，这场"黑珍珠餐厅进博会美食探馆之旅"由中国国际进口博览局、国家会展中心(上海)联合美团 黑珍珠餐厅指南共同举办，旨在加速推进世界食材从全球农场走向中国餐厅。 黑珍珠餐厅指南负责人唐燕致辞称，对于精致餐饮来说，拥有广泛的优质食材选择和稳定的供货渠道 是"命脉"，越来越多的进口顶级食材通过进博会这个重要窗口进入中国厨房，为黑珍珠餐厅的厨师们提 供了创作基底，黑珍珠也希望持续发挥互联网平台的连接能力，为好菜品、好 ...