便利店餐饮化转型

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2025年中国便利店发展报告
Sou Hu Cai Jing· 2025-06-04 10:27
今天分享的是:2025年中国便利店发展报告 报告共计:41页 《2025年中国便利店发展报告》显示,2024年中国便利店行业在复杂环境下保持韧性,门店数量持续增长,但面临客流下降、经营成本攀 升等挑战。宏观经济方面,消费作为经济增长"主引擎"作用凸显,2024年社会消费品零售总额达48.78万亿元,最终消费支出贡献率44.5%, 政策推动以旧换新、绿色消费等带动市场回暖,便利店在即时性、便利性需求下持续渗透。 行业发展呈现多维度特征:门店数量前十品牌如美宜佳、易捷等保持扩张,社区型门店占比59.6%成重要渠道,但单店日均营收4634元,坪 效同比下降7.1%,大型企业与腰尾部品牌差距扩大。商品结构上,香烟、自有品牌销售占比提升,鲜食、咖啡占比微降,自有品牌通过"低 价高质"打破刻板印象,如某便利店黄焖鸡从食材到制作全流程品控,提升差异化竞争力。 业态创新方面,便利店加速餐饮化转型,引入现煮鲜食、咖啡烘焙等,探索"便利店+食堂"模式,如日资品牌增设堂食区,本土品牌联动咖 啡烘焙业态提升坪效。即时零售成为增长亮点,近4成企业开通相关业务,销售占比上升11.4%,前置仓模式优化供应链,实现"店仓一体", 某品牌通过 ...