光瓶酒市场正经历一场"冰火两重天"。 一边是牛栏山等传统品牌营收规模的下滑、利润腰斩，陷入低价竞争的泥潭；另一边却是汾酒玻汾等产品卖断货，甚至需限 购抢购，成为消费者追捧的"口粮酒之王"，此外，盒马鲜生等零售巨头也联名酒企纷纷跑步入场。 酒业分析师蔡学飞对南都湾财社记者分析表示，光瓶酒市场的"冷热分化"本质是行业洗牌与消费升级叠加的必然结果，头部 品牌凭借品质、品牌和渠道优势切入高线光瓶酒赛道，精准匹配理性消费需求而"热"，满足了细分市场的多样需求，同时不 乏酒企则因同质化竞争、利润微薄及缺乏差异化价值，在价格战中陷入"冷"境。 "分化背后是中国酒类市场从规模扩张向价值竞争的过渡，名酒下沉做光瓶酒对于区域酒企可以说是降维打击，我们认为只有 具备品质把控、场景创新和品牌共鸣能力的酒企才能持续突围，在光瓶酒赛道获得新增量。"蔡学飞进一步指出。 光瓶酒之冷：牛栏山等品牌规模急剧收缩 顺鑫农业（000860.SZ）半年报数据显示，公司2025年上半年营收45.93亿元，同比下滑19.24%，同期归属于上市公司股东净 利润为1.73亿元，同比大幅下滑59.09%。对于净利润大幅下滑的原因，公司坦言："白酒业务受营收减少 ...