2026年1月21日，全球权威增长咨询机构弗若斯特沙利文（Frost&Sullivan，简称"沙利文"）发布认证，授予中国知名 米饭快餐品牌鱼你在一起"2025年中国米饭快餐门店数量第一"的官方认定。数据显示，截至2025年12月31日，鱼你在 一起立足中国市场完成深度布局，同时业务辐射海外十余个城市，累计拥有超2600家在营门店，成为目前门店规模最 大的中国米饭快餐连锁品牌。这一认证结果，也反映出中式快餐在标准化运营、供应链整合及全球化拓展方面进入新 的阶段。 从1到2600：中国米饭快餐的规模化成长样本 鱼你在一起的规模化历程，始于对趋势的前瞻性研判、对爆品的极致打磨与可复制模型的持续深耕，是一部典型 的"中国式创业样本"。 2017年，创始人魏彤蓉在北京亦庄开出首家门店，主打"小份酸菜鱼+米饭"组合。彼时，中餐快餐化尚处探索阶段， 而鱼你在一起率先将酸菜鱼这一传统正餐菜品，成功转化为可标准化、可快速复制的快餐产品。为支撑快速复制，鱼 你在一起建立起完整的供应链体系和标准化运营系统，确保门店食材的稳定供应和服务品质统一。 城市扩张过程中，品牌瞄准下沉市场消费升级机遇，推出适配县域场景的门店模型，同时积极拓 ...