点击图片▲立即收听 "2025 年，贵州抹茶首次大规模出口日本，标志着中国产品正式与日本展开直接竞争。 " 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 前些年，"屈原""孔子""端午节"被韩国垂涎，让中文网友们又好气又好笑。 然而最近，类似的故事，又开始在中国和日本的"抹茶之争"上演。 近年来，抹茶风潮席卷全球。在TikTok、小红书等全球社媒上，除了抹茶粉，流行的还有各种抹茶相关的烘焙、甜品、零食、饮品。海内外博 主，或测评，或探店，或DIY经验分享，几乎万物皆可"混搭"。 图源：小红书 "抹茶麻糬，糯叽叽，一口下去，满满的幸福感！" "外层抹茶脆壳包裹威士忌酒心，咬破瞬间酒香茶香一起炸开！" 独特的香气和口味，清新鲜亮的"治愈系绿"，让抹茶成了饮食时尚的象征。 在流行初期，抹茶产品多以日式风味为核心。不过，此刻的日本却出现了严重的供货不足——日本农林水产省数据显示，2024年包括抹茶在内的 绿茶出口额达2.4亿美元，同比增长25%，需求井喷，但产能却出现了短缺，一些企业不得不对国内消费者限购。 与此同时，中国抹茶却在迅速崛起。 预计2025年，总产量将超过5000吨，稳居全球最大生产国。其中贵州的产量已经占 ...