看到番茄品质好，刘阿姨忍不住又买了一些。 盒马鲜生推出多款创新净菜组合。 "最近天气热，菜地里菜长得快，价格便宜，像丝瓜、茄子、苦瓜这些清热解暑的蔬菜卖得特别 好。"陈大姐说。 在杭州良渚蔬菜市场，夏季时蔬的交易热潮同样如火如荼。市场负责人俞韩行介绍，近期蔬菜日均 成交量达到1200吨，较上月同期小幅上涨。来自甘肃兰州的高原夏菜、云南昆明的叶子菜等外地时鲜， 与本地出产的丝瓜、毛豆等组成了夏季餐桌的"生力军"。 盒马运河店看一看 进入6月，各种蔬果轻体茶和"功能型"蔬菜在超市里当主角。张女士是一位年轻的"90后"上班族， 每周都会购买羽衣甘蓝等"功能型"蔬菜做成各种轻食，她说："羽衣甘蓝搭配有机西芹等一起榨汁，口 感清爽，营养丰富，适合天天加班吃饭不规律的工薪族。" 记者在盒马运河店看到，贴着"健康""有机""高膳食纤维"标签的蔬菜特别受欢迎。盒马蔬菜采购员 汉涛介绍，立夏后羽衣甘蓝的销量增长了70%，"夏天，不少人喜欢吃蔬菜沙拉，既解暑又健康，羽衣 甘蓝就是这样的一类，它直接炒着吃口感偏涩、偏硬，但榨汁或做成沙拉反而成了'香饽饽'。去年夏天 大卖后，今年我们特意将种植面积扩大了60%，就怕供不应求。" 暑气 ...