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单品长期主义
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一块炸鸡火了39年,它为何是日本肯德基最大对手?
创业邦· 2025-05-24 10:33
以下文章来源于新零售 ,作者蒋美兰 新零售 . 中国零售门户网站联商网出品,全面关注新零售、新业态、新门店。 来源丨新零售(ixinlingshou) 作者丨蒋美兰 编辑丨林平 1986年4月15日,日本大阪心斋桥的一家罗森门店第一次把五块装"炸鸡君"摆进热食柜。当时谁也没 想到,这只小鸡会变成日本便利店的"超级恒星"。 据罗森内部统计,首周卖出的炸鸡君首尾相连可铺满一节新干线车厢。39年后,日本罗森每天仍能卖 出约30万盒炸鸡。如果把所有"炸鸡君"连接起来,长度足以环绕地球赤道三圈。同样,罗森炸鸡君也 被视为日本肯德基的"最大对手"。 我们再来看两个 "冷知识":① 39年来, 罗森 炸鸡君累计售出逾 42亿块,总重量约50万吨,相当于 12座东京塔 ; ②" 39 " 与日语 Thank You谐音,因此2025年罗森将周年主题定为 " 感谢三十九年每 一口支持 " 。 这份看似轻松的冷知识背后,藏着罗森对于单品长期主义的深度经营。本篇文章将拆解炸鸡君从 " 小 吃 " 到 " 国民级 IP " 的路线图,并探讨对零售和品牌长期运营的启示 。 诞生:1986年的 " 冷冻 柜革命 " 二十世纪80年代初, ...