在烘焙世界里，风味的进化，往往始于一场原料的革新。 10月30日，南侨携两款重磅新品—— 艾易纯稀奶油与 侨百乐发酵黄油 ，于南侨食品集团北京分公 司举行了新品发布会。 这不仅是一场产品发布，它更像是一堂"风味公开课"：使用两款新品原料，通过大师的双手塑造， 让可颂和蛋糕"自己说话"。星级主厨现场演绎，多种创意方案落地呈现，带所有人去发现一个"新的 烘焙世界"。 演示台上，法国甜点师 /埃科菲厨皇协会勋章会员/前法国百年高端宴会公司POTELand CHABOT成 都公司甜点主厨 Maxime Martel 正在组装黑森林蛋糕。他将奶油一层层抹上蛋糕体，奶油质地稳 定、呈现微微的淡黄色泽，质地细腻、带着新鲜乳香。这正是南侨发布的第一款新品—— 艾易纯稀 奶油。 这款产品源自北纬38°黄金奶源带，以24小时鲜制生牛乳为原料，100%纯动物乳脂，散发着纯净奶 香。这种"从牧场直接到烘焙间"的生产路径，决定了它在风味上的特点：口感香醇、回味干净。同 时，能在不同温度和工艺条件下保持顺滑细腻的质地。 在现场的演示环节，Maxime以黑森林蛋糕为载体，展示了艾易纯稀奶油的表现力。 从打发到造型，艾易纯稀奶油表现出极佳的 ...