如果屏幕前的你正在Foodaily公众号每日发布时间的早八点喝着咖啡看这篇推文，那您的理由或许是"提神""打工人续命"。 随着咖啡行业的快速发展和受众进化，也有很多人表示喝咖啡是因为"享受风味"。 但，咖啡最受欢迎的人设，或许是"减肥水"。 你为什么喝咖啡？ 蝉魔方数据显示，2024年第3季度，"速溶咖啡/咖啡豆/粉"品类（下文以"咖啡品类"指代）在抖音电商平台销售额超12亿元，同比增长超过66.84%；其中， 从销量来看，市场规模最大的成分卖点是0脂、0蔗糖、生酮，低脂、蛋白质能量、益生菌、白芸豆等卖点销量也排名靠前，均和体重管理相关。 赛道热，也有不少品牌靠"咖啡+体重管理"的组合拳销量猛冲，有的品牌成立一年就登上了抖音类目TOP2，大卖1个亿；有的品牌甚至曾在2024年4月单月 销售额破亿…… 咖啡凭什么能挤进体重管理赛道？谁在靠打造咖啡的"减肥水"人设赚钱？ 1 "体重管理神器"，咖啡为什么要走"减肥水"人设？ "每天早餐搭配一杯黑咖啡，这还是跟我的模特闺蜜学的。" "就这杯咖啡，减脂人的救星！有了它每天都更通畅了，甜食碳水脑袋还想身材管理的姐妹也不用担心啦~" "早上来一杯，能抗饿还能避免暴饮暴食。 ...