(责任编辑：刘芃) 其实，快手菜并不是"偷懒"，而是消费者对年夜饭的期待变了，希望少点时间在厨房煎炒烹炸，把 更多时间留给家人和放松休息。这顿一年中最重要的晚餐，依然是地道、丰盛的，准备的过程也可以是 从容、轻松的。不管是家庭大厨还是快手菜，只要一家人能坐在一起，热热闹闹，欢声笑语，就是一桌 幸福的年夜饭。(本文来源：经济日报 作者：佘 颖) 又到了置办年夜饭的时候，让我们看看平台都在推什么——盒马与热播节目《一饭封神》的大厨联 手，上架了烧椒鲈鱼、香辣蟹、永春白鸭炖午鱼狮子球等快手菜。叮咚买菜的"马上有福"醒狮花馍，把 2025年的爆款小狮子换成"小马脸"。还有小象超市的香辣羊蝎子、广式老鸽汤、千丝肥肠、松鼠鲈 鱼……一桌大菜都能凑齐了。 对此，让人联想到，此前某企业关于卖的是不是预制菜引发消费者关注，嫌贵不买账是其中一种声 音。但这些平台的快手菜，为啥消费者不反感，反而一盒一盒往家搬？ 预制菜嫌贵，快手菜真香，这一冷一热的反差，并不是因为改了个名字，而是看知情权、选择权在 谁手里。这再次验证，消费者并不是一味排斥预制菜，而是讨厌不明不白地吃到预制菜，更讨厌"花现 炒菜的钱，吃微波炉加热的预制菜"。如果把选 ...