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2023-2025年功能食品品类趋势与创新洞察变化报告-久谦中台
Sou Hu Cai Jing· 2025-12-10 19:17
行业整体呈现量价齐升态势,2023-2025年CAGR达14.2%,增长核心转向"强功效"与"科学成分",维矿、营养补充、蛋白、海洋生物四大品类贡献主要增 量,而概念模糊的传统滋补品类持续萎缩。消费者洞察方式从碎片化数据拼凑升级为大语言模型结合社媒数据的深度分析,实现从"知其然"到"知其所以 然"的跨越。 消费端发生深刻变革:人群向专业化、精细化转型,儿童、备孕女性、职场人士等细分群体需求凸显;消费心理从情感导向转向理性消费,聚焦疾病预防、 压力缓解、专注力提升等核心痛点;使用场景从广谱日常辅助转向孕期、备考等特殊场景;成分选择上,抗衰/抗氧化的高活性成分快速崛起,传统单一成 分增长停滞。竞争格局呈现K型分化,严肃剂型与零食剂型占据两端,中间产品面临淘汰,且药企与食品巨头的跨界入局加剧竞争。 液体钙作为品类重做成功典范,实现爆发式增长,2023-2025年销量CAGR达47.0%,销售额CAGR达56.2%。其成功核心在于解决传统钙片吞咽困难、吸收 不佳等痛点,通过液体剂型实现"进食感"替代"服药感",并借助独立包装突破场景限制,结合口味创新实现零食化转型。目标人群从婴幼儿向儿童、青少年 上移,家长的身高焦虑 ...