"挂面第一股"克明食品再次杀入餐饮行业。近日，一则"陈克明面馆全国首店即将开业"的消息在社交平 台上引发关注，北京商报记者从克明食品方面获悉，该面馆为克明食品旗下品牌，预计今年12月在湖南 省长沙市开业。值得一提的是，这是克明食品时隔13年再次启动面馆生意。 业界猜测，此次重新开设面馆，是克明食品近年来主业销量下滑、整体业绩波动情况下寻找新的增长 点。对此，克明食品方面在接受北京商报记者采访时表示，"公司开面馆核心目的并非快速盈利或规模 扩张，更多是做品牌宣传以及新业务模式的试水"。 再次试水面馆 关于此次重启面馆生意，克明食品方面在接受北京商报记者采访时表示，开陈克明面馆的核心目的并非 快速盈利或规模扩张，这更多是做品牌宣传以及新业务模式的试水。"面馆短期不会开放加盟或大规模 开设直营店，重点在于探索模式并承接公司整体战略。"克明食品方面如此表示。 盘古智库高级研究员江瀚认为，克明食品试图通过直营面馆直接触达终端消费者，强化品牌认知，符合 当前消费品企业"品效合一"的营销趋势。餐饮场景天然具备高频、体验性强的特点，能有效提升挂面产 品的感知价值，尤其在非遗手延面等高附加值产品上形成差异化传播点。 以挂面闻名 ...