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烘焙美学
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麦浪生花,艺术入馔!这场上海面包艺术盛典,重构烘焙的美学边界
东京烘焙职业人· 2026-03-27 08:34
SDC上海国际巧克力及糖果展携手面包王子、王森冠军联盟 , 与世界冠军共同打造的艺术展览 我们总在谈论面包的风味层次、发酵的时间魔法、面团的肌理变化,但是这枚从麦田走向餐桌的食 物,从来不止于果腹的价值。它是自然的馈赠,是时间的作品,是匠人的心血,更是能承载无限想 象的艺术载体。 2026年3月30日-4月2日 ,第三十四届HOTELEX 上海国际酒店及餐饮业博览会现场,一场属于全 球烘焙人的艺术盛宴即将重磅启幕! 「星辰与麦田间・与你共生」 HOTELEX上海国际当代面包艺术设计展 —— 更有博华展览与王森冠军联盟联袂打造的 国际面包时装秀同步登场 ,以麦为媒,以匠心为刃,彻底 打破你对烘焙美学的所有想象! 在这个被数据与算力裹挟的时代,我们习惯了在屏幕间穿梭,却渐渐疏离了生长的本真;我们谈论 技术的无限可能,却常常忽略了文明始终无法脱离地球的供养系统。而面包,这枚由自然、时间与 人类劳动共同完成的产物,恰恰是人与自然最深刻的联结纽带。 本次 面包王子、王森冠军联盟设计的面包艺术设计展 ,便 以"面包"为核心创作媒介,完全以面包 为原料的艺术作品 ,搭建起一座介于自然与文明之间的艺术场域,向每一位观众传递最 ...