他表示，七鲜小厨的定位是合营品质餐饮制作平台。整体模式上，虽然京东在招募菜品合伙人，但京 东将负责七鲜小厨的整体经营，合伙人仅负责菜品研发。刘斌表示截至目前已有近7000位报名者， 包括嘉禾一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等品牌在内。在合作模式上，七鲜小厨在供应链和产品开发 方面采用菜品合伙人模式，合伙人参与菜品的开发，七鲜小厨负责选址、建店、运营等整个链路的组 织和经营，租金、人力和运营成本都由京东负责。利益机制分配上，作为菜品合伙人的品牌商家或个 人厨师可以享受菜品的分成。刘斌表示，七鲜小厨并不是外卖店的集合店，而是合营餐饮合作平台。 2025.07. 22 本文字数：1477，阅读时长大约2分钟 作者 | 第一财经 陆涵之 7月22日，京东宣布启动"菜品合伙人"招募计划，表示将投入10亿现金为1000道招牌菜寻找合伙 人，计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。 在7月22日晚间的一场交流会上，七鲜小厨业务负责人刘斌回复了外界关注的一些问题。 在外卖创新业态探索上，美团此前推出了浣熊食堂，由美团线下投资建设集中式外卖厨房，商家入驻 后平台提供从供应链、明厨亮灶再到数字化运营的全套基建，老乡鸡、德克士、全聚 ...