早餐便利店用塑料杯装的热豆浆、外卖塑料盒中冒着热气的麻辣烫、夜市摊里把碗碟套上塑料袋盛放的热炒盖饭……这些常见的生活场景背后， 隐藏着怎样的安全风险？ 近日，"男子日均点外卖2.5次患病需终身服药"的话题登上热搜，引发公众对外卖塑料餐盒安全性的广泛关注。那么，市面上材质各异的塑料餐 盒，其安全性有何差异？消费者又该如何选择？记者对此展开调查。 事实上，我国已从2024年9月6日起正式实施《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》（GB4806.7-2023）。标准明确规定，塑料餐盒在 预期使用条件下（包括温度、时间等）不得释放有害物质，相关化学物质迁移量需符合安全限量，且必须在产品上清晰标注最高使用温度。 但专家提醒，即便标注"微波炉适用"的5号聚丙烯餐盒，也仅能保证有害化学物质迁移量符合安全标准，其在高温环境下仍可能导致微塑料释 放。 值得注意的是，目前，耐高温新型包装等环保替代品已逐步进入市场，但因其生产成本相对较高，这些新型餐盒的推广速度也相对缓慢。如何在 保障环保、健康的同时平衡成本压力，仍是餐饮行业与消费者需要共同面对的课题。 如今，方便快捷的外卖食品已经深度融入人们的日常生活。但便捷的背后，食品 ...

对外卖入网经营者，重点查看经营场景公示和真实性，菜品名称、原料名称公示是否真实，"互联网 +明厨亮灶"是否上线，现场重点检查食品、食品添加剂和食品相关产品采购、运输、进货查验是否合 规；原料、半成品、成品贮存、食品添加剂管理是否到位，查看是否存在食品交叉污染、容器、餐具是 否清洗消毒到位，后厨环境卫生、加工、贮存等设施设备是否定期清洗维护， 防尘、防蝇、防鼠、防 虫等病媒生物防制设施设备配备是否正常运转；从业人员有无佩戴口罩、发帽，防止食品浪费提示等情 况，严厉打击无合法资质入驻平台从事外卖服务、经营地址和许可地址不符、实际经营场景和平台展示 图片不符等违法违规行为，切实消除风险隐患，提升人民群众食品安全获得感。 检查过程中，该局采取随机抽取、数据比对、实地查验等方式开展"穿透式检查"，"市场卫士先锋服务 队"主动发现问题、解决问题，按照线上线下同步推进，全面检查平台、外卖入网经营者落实食品安全 主体责任情况，平台重点检查食品安全管理机构设置、主要负责人、食品安全总监、食品安全员配备和 职责制定及日管控、周排查、月调度落实情况；针对外卖入网经营者的入网资质审查情况。重点查看食 品经营许可证（或" 三小"备案登 ...

以下文章来源于Tech星球 ，作者林京 Tech星球 . Tech星球，聚焦互联网前沿科技和新商业。 作者：林京 来源： Tech星球（ID：tech618) "国潮包装，黑色一次性软勺，不知名色素饮料，0.01元加购的烤肠"，打工人好不容易花费50分钟精 挑细选的外卖，再花30分钟等它配送，最后一打开包装，"感觉天塌了"。 这是被打工人总结出来的一类精致廉价外卖的共同特质，通常这些外卖商家的门店大都是15平～20平 米的档口店，没有堂食，只做外卖。 另一类则是冗长复杂的店铺名称，包括"赌上十年厨师生涯卖的炒饭"、"重生之我在卖麻辣烫"、"我 在上海五套房、全靠菜饭骨头汤"等等，这些店铺动辄月销9999+、在外卖平台评分4.8分。 但真正赚得盆满钵满的是背后的操盘手，他们通过加盟模式批量打造出这些"流水线"廉价外卖，如今 不再局限于炒饭、炒面、麻辣烫，已经衍生至牛排、黄焖鸡、铁锅炖等更多品类。 一位"赌上厨师生涯"系列的外卖餐饮品牌运营负责人告诉Tech星球，公司旗下有近700家加盟商，加 盟费用2.98万左右，也就是说，仅凭加盟费用就可以狂揽2000万元。 但如今，既要健康又要便捷外卖的打工人，在无数次"踩 ...