7月22日，京东宣布启动"菜品合伙人"招募计划，表示将投入10亿现金为1000道招牌菜寻找合伙人，计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。 在7月22日晚间的一场交流会上，七鲜小厨业务负责人刘斌回复了外界关注的一些问题。 他表示，七鲜小厨的定位是合营品质餐饮制作平台。整体模式上，虽然京东在招募菜品合伙人，但京东将负责七鲜小厨的整体经营，合伙人仅负责菜品研 发。刘斌表示截至目前已有近7000位报名者，包括嘉禾一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等品牌在内。在合作模式上，七鲜小厨在供应链和产品开发方面采用 菜品合伙人模式，合伙人参与菜品的开发，七鲜小厨负责选址、建店、运营等整个链路的组织和经营，租金、人力和运营成本都由京东负责。利益机制分配 上，作为菜品合伙人的品牌商家或个人厨师可以享受菜品的分成。刘斌表示，七鲜小厨并不是外卖店的集合店，而是合营餐饮合作平台。 高频消费场景下的重资产模式如何培养用户习惯、成本控制能力及与骑手生态的平衡，将是京东面临的挑战。 在七鲜小厨上线后，大众对于七鲜小厨的疑问之一是京东为什么自己会做起无堂食的外卖门店。 刘斌表示，京东外卖要求入住的餐饮商家必须为三种形式之一：高分堂食餐厅、品牌即提 ...

7月22日午间，北京首家七鲜小厨取餐现场火爆，外卖员等待取单。 21世纪经济报道记者孔海丽/摄 记者于11点50分在七鲜小厨下了一单自提订单，单号已经排到了300多。到12点半，出餐单号 到了200出头。由于外卖订单实在太多，有的外卖员只能和顾客商讨取消事宜。 一位外卖骑手给记者展示的接单页面显示，他在七鲜小厨共接了3单，但单号之间的顺序相隔 较远，有一单是270多号，有一单是330多号，而这两单之间的配送距离相距11公里，在有效 配送时限内送达已经是不可能完成的任务。 现场不少自提的消费者告诉记者，他们也是昨天才听说这家新开的店。一位中年女性消费者表 示，她想来现场看看，到底是不是现炒，尝尝味道如何。 外卖员展示接单页面。 21世纪经济报道记者孔海丽/摄 记者丨 孔海丽 编辑丨朱益民 外卖大战仍未熄火，京东、美团都搞起了实体集合店。 22日下午，21世纪经济报道记者发现，京东的首家线下外卖店——七鲜小厨（长保大厦店）， 紧急做了系统改进，超出配送范围的地址将不再能下单。 这或许与其午餐时的红火有关。22日午间，记者现场探访了该门店，现场挤满了等着取货的外 卖员，有骑手实在等太久，只能无奈取消了七鲜小厨的8单 ...

他还透露了七鲜小厨在供应链上的创新，"我们所有的食材供应链，都是经过严格筛选的，我们只选用 大品牌、有保障的供应链，比如调味品方面复用了京东现有的优势供应链，比如中粮中盐和益海嘉里等 大品牌；对于肉类和净菜都是工厂洗切好、经过严格的出厂检测、密封包装好后，冷链运输到七鲜小厨 门店。对比传统模式，门店省去了洗切配的动作，从源头上规避了卫生等问题，保障了食材的干净卫 生，让用户能够吃的更放心安心。在食材供应链方面，我们也非常愿意和更多优质的供货商、餐厅合 作，欢迎自荐和推荐给我们。"（闫妍） 新浪科技讯 7月22日晚间消息，京东集团正式宣布启动"万店计划"，宣布将在未来三年内投入超百亿元 资金，在全国范围内建设1万家自营外卖门店"七鲜小厨"。此外，京东正式启动"菜品合伙人"招募计 划，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。 在今年6月，京东集团创始人刘强东曾在一场沟通会上表示，外卖市场很大，再过一个月之后，京东外 卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。 谈及京东"七鲜小厨"希望解决消费者或餐饮从业者的什么问题？七鲜小厨业务负责人刘 ...

传统餐饮行业长期存在着经营困局——品质餐厅因房租与人力成本高企、传统外卖平台收取高额 佣金及供应链限制难以实现规模化发展，特色菜品囿于单店运营无法触达全国市场。 在这一背景下，7月22日，京东正式启动"菜品合伙人"招募计划，投入10亿元现金，面向全国餐饮品牌与个体 厨师为1000道招牌菜招募合伙人。在全新的供应链模式下，合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，由合营品 质餐饮制作平台"七鲜小厨"承担现炒制作及严格品控，以外卖、自提两种形式销售。竞选胜出成为每道菜品的 合伙人后，可直接获得100万元现金保底分成，后续该菜品的销售分成上不封顶。 据介绍，创新的供应链模式精准破解行业核心痛点，3年内，京东将投入超百亿元资金在全国范围建设超 10000个七鲜小厨，合伙人无需付出开店资金投入、人力成本等，就能够实现菜品在全国范围的规模化销售， 获得可观的增量收入。七鲜小厨作为合营品质餐饮制作平台，秉持"又好又便宜"的服务宗旨，致力于携手广大 菜品合伙人为消费者提供好吃、安全、卫生的餐品。 目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募，成为首批候选合伙人。 责编：叶舒筠 校对： 彭其华 版权声明 ...

外卖平台竞争加剧背景下，京东正在探索餐饮供应链新业态，加码差异化路线。 7月21日晚间，据媒体报道，京东旗下名为"七鲜小厨"的外卖自营门店已在7月20日正式开业，这是京东 首家外卖自营门店。用户可以在线上下单，采取"外卖+自提"的模式，但没有堂食。 值得一提的是，一个多月前，京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示，外卖市场很大，再过一个月之 后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安 全问题。 对于七鲜小厨首家门店开业，证券时报记者联系京东方面，并得到确认。今日上午，京东方面宣布启 动"菜品合伙人计划"，并计划3年内建设10000家七鲜小厨。 网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾对证券时报记者表示，京东进军自营外卖领域，通过自 营模式，京东可强化对商品品质、配送时效和服务体验的全流程管控，依托自建物流体系提升履约效 率，同时与旗下七鲜超市形成"零售+餐饮"协同效应，增强用户黏性。"此举符合京东一贯的自营风格， 也展现了其以技术驱动和供应链能力重构外卖市场的野心，但需注意高频消费场景下用户习惯培养、成 本控制及与骑手生态平衡等挑战。" 值得一提的是，美团此前在 ...

7月22日，京东宣布正式启动"菜品合伙人"招募计划，投入10亿元现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师 为1000道招牌菜招募合伙人。 根据"菜品合伙人"招募计划，合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，由合营品质餐饮制作平台——七鲜 小厨承担现炒制作及品控，以外卖、自提两种形式销售。 如若成功成为合伙人，每道菜立奖100万保底分成，菜品销量分成上不封顶，品牌餐厅、个体厨师，均 可报名。 京东表示，将投入百亿资金建设新型供应链，计划3年内在全国范围建设超10000个七鲜小厨，让品质餐 厅摆脱经营压力实现规模化销售，获得增量增长。让消费者免受食品安全困扰，吃得安全放心。 目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等已报名成为首批候选合伙人。 据了解，七鲜小厨是京东外卖自营店，其首家门店已于7月20日正式开业。昨日有媒体报道，该门店位 于北京东城区某大厦一楼，采用透明厨房设计，顾客可直观看到厨师操作过程。店内还配备了类似于炒 菜机的设备辅助烹饪，所有菜品均为现炒现做，未使用预制菜。 另外，该门店暂未提供堂食服务，采取"外卖+自提"的模式销售，用户可以在线上下单，可选择餐品包 括特色小炒、意面小吃、炒饭炒粉、拌饭盖饭、特色 ...

图片来源：第一财经 记者陆涵之拍摄 7月21日有消息称，京东旗下一家名为"七鲜小厨"的外卖自营门店正式开业，定位为京东首家外卖自营 门店。记者在京东秒杀频道搜索该门店名称后发现，其位于北京市东城区， 品类有意面小吃、炒饭炒 粉、拌饭盖饭以及特色烧烤等，模式上可配送可自提。 今年"618"期间，京东集团创始人刘强东曾在一场小范围分享会上称，再过一个月， 京东外卖很快就会 出现一个跟美团完全不同的商业模式。 对于上述消息，截至发稿时，京东方面尚无回复。 此前，据第一财经报道，京东旗下名为"七鲜小厨"的外卖自营门店已在7月20日正式开业，这是京东首 家外卖自营门店。用户可以在线上下单，采取 "外卖+自提"的模式，但没有堂食。 21日下午，第一财经实地探访了上述京东外卖自营店，该店铺被命名为"七鲜小厨"，门店位于北京东城 区一家大厦的一楼，厨房为透明厨房，可以看到厨师工作状态，厨房内还有类似于炒菜机的机器辅助。 除了透明厨房，门店还设有外卖员取餐区和自提区，取餐区有大量外卖柜，没有可以堂食的座椅。 现 场工作人员对第一财经透露，该店选址花了不少时间。 据介绍，合伙人仅需提供菜品配方并合作研发，由合营品质餐饮制作平台— ...

2025.07. 22 本文字数：223，阅读时长大约1分钟 据京东黑板报，京东正式启动"菜品合伙人"招募计划，10亿现金为1000道招牌菜寻找合伙人。 京东计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。 微信编辑 | 七三 推荐阅读 三小时搬800箱，一台机器人或可替代约1.4~2名工人！实探智元机器人落地工厂 据介绍，合伙人仅需提供菜品配方并合作研发，由合营品质餐饮制作平台——七鲜小厨承担现炒制作 及严格品控。 成为合伙人，每道菜立奖100万保底分成，菜品销量分成上不封顶，品牌餐厅、个体厨师，均可报 名。 ...

京东将投入百亿资金建设新型供应链 计划三年内在全国建设1万家七鲜小厨 智通财经7月22日电，京东7月22日宣布正式启动"菜品合伙人"招募计划，10亿现金为1000道招牌菜寻找 合伙人。合伙人仅需提供菜品配方并合作研发，由七鲜小厨承担现炒制作及品控。据京东介绍，成为合 伙人，每道菜立奖100万保底分成，菜品销量分成上不封顶，品牌餐厅、个体厨师，均可报名。此外， 京东将投入百亿资金建设新型供应链，计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。 ...

京东计划三年内在全国建设1万家七鲜小厨 金十数据7月22日讯，京东宣布正式启动"菜品合伙人"招募计划，10亿现金为1000道招牌菜寻找合伙 人。此外，京东将投入百亿资金建设新型供应链，计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。 ...