在经历漫长的行业亏损与产能出清后，生猪屠宰行业迎来盈利修复。智通财经记者从业内多方获悉，在 此前降体重、减产能等政策引导下，养殖端主动降重加速出栏，同时，终端市场对低价猪肉需求释放， 今年生猪屠宰行业利润大幅增长，已攀升至近五年来的高位。 另一方面，终端市场需求逐步好转，屠企开工率及宰量逐渐提升。根据农业农村部监测数据，2025年9 月份生猪定点屠宰企业屠宰量为3584万头，同比增加28.5%，刷新历史同期最高水平。今年1-9月累计屠 宰量为28455万头，同比增加18.7%。 "屠宰毛利一般延续'两头高、中间低'的季节性规律，年内走势延续传统季节波动规律，今年关键拐点 较往年显著提前约1个月，在7月中旬便进入止跌回升通道。一般来说，7月是生猪屠宰毛利季节性低谷 期，但今年7月毛利均值达14.02元/头，高于同期平均水平。"刘博洋表示。 行业的利润回升在一定程度上得益于阶段性市场条件的改善，但结构性矛盾依然存在。全国屠宰产能总 体过剩，多数企业开工率仍低于设计产能，企业开工率差异较大。 屠宰利润回升 今年下半年以来，屠宰行业盈利大幅增长，根据卓创数据，截至2025年10月31日，生猪屠宰端扭亏为 盈，毛利年均 ...