近年来，社区食堂作为完善便民服务、惠及千家万户的重要载体，在全国多地加速布局、纷纷涌现，成 为破解群众"就餐难"、传递社区温度的民生亮点。与此同时，社区食堂因经营不善、难以为继而频频倒 闭的新闻也时常见诸报端，折射出行业发展的现实困境。承载着群众期盼的社区食堂，如何打破经营困 局、让"食"惠持续落地，记者专程探访了多地社区食堂，对话业内人士，探寻破局之路。 全龄共享 目前，我国60周岁及以上老年人口达3.2亿人。调查显示，22.1%的老年人存在做饭难、吃饭难问题，尤 其是失能、高龄、独居等特殊困难老人的助餐服务需求更加迫切。社区食堂的兴起，正成为破解这一民 生痛点的重要路径。 2023年12月，北京市首家街道级为民服务综合体美意延年综合服务中心正式开业。开业以来，这里推出 的父母食堂受到周边居民的广泛好评。86岁的腾敖老人是美意延年的忠实"粉丝"，食堂开办以来几乎每 日必到："这里的口味适合老年人，价格也公道，我再也不用张罗着买菜做饭、刷锅洗碗了。"食堂负责 人孙志超介绍，两年多来，食堂累计助餐70万人次，上门送餐超6万人次，其中服务老人超30万人次； 日均接待客户超1000人次，其中70%都是回头客。 20 ...

郑州市通信花园社区的长者同乐食屋吸引了众多市民。受访者供图 一菜一汤之中，自有幸福的味道。近年来，在政策和市场的双重驱动下，旨在解决"一老一小"等群体吃饭难 题的社区食堂在全国各地如雨后春笋般涌现。一些社区食堂办得红红火火、有模有样，也有不少食堂苦苦支 撑、难以为继，陷入亏损乃至关停的困境。社区食堂实现可持续运营，有哪些成功的经验？作为"幸福食 堂"，它又该如何面对现实中的种种经营难题，实现"长久飘香"？带着这些问题，记者近日进行了探访。 1 一个社区食堂的蝶变之路 9月10日下午，还不到17时，位于郑州市金水区纬五路与政六街交叉口的通信花园社区长者同乐食屋，就已经 迎来几位前来打包饭菜的居民。"这里的包子做得好吃，晚来一会儿就抢不到了。"一位居民告诉记者。 考虑到一些老人不会用手机扫码支付，通信花园社区和银行合作推出消费卡系统，60岁以上老人刷卡不仅方 便，还可以享受八折优惠；附近一些农民工，收工后常来消费，食屋会特意为他们预留20多个包子……"质量 和服务永远是根本，有了口碑才能保证客源，形成良性循环。"张美荣说。 2 公益和效益之间的破局之道 居民需求量大，选址紧邻城市主干道、人流量有保证，经营者靠谱— ...