转自：成都日报锦观 别让消费者困在"网红滤镜"里 □马玉宝 在惯常的思维中，"网红"往往意味着流行，也常常与"物超所值""实惠经济"紧密相连，但这些标签，对 于任何一家店来说，都只是"锦上添花"，无论在线上的口碑有多么高，来打卡的人有多么多，一旦涉及 最核心的食品安全问题，那就是"一票否决"。 真正的"网红"，既要注重质量，又要善于"吆喝"，两方面都要过硬。有线上的宣传，也有线下的深耕， 有品质的保障，也有流量的加持，才能把网红做成长红，让消费者既有面子，更有里子。 这件事，也给"网红滤镜"提了个醒。当下的一些网红店，在商业模式上，追求的是"短平快"的回报。为 了快速复制、扩张，比起食品的口味、服务的质量，其更在乎的是曝光率和转化率，而在制作标准化、 员工培训、后厨管理这些"看不见"的环节，则压缩成本、忽略内容，把精力都放在了做形式、搞话题 上。 此前有媒体报道，为了在网络平台上积累好评，一些餐厅会通过赠送餐点、优惠券等方式，引导消费者 写好评，平台为鼓励评价设置了奖励，如赠送积分等；一些餐厅会邀请美食博主等到店体验，制作探店 类短视频，达到引流的目的；部分餐厅甚至还会通过专业的运营方式达到"刷好评"的目的， ...