记者注意到，拥有"食品+餐饮"双主业的广州酒家，2024年主要靠餐饮板块增收，增幅为15.24%， 而食品板块保持平稳，仅微增1.03%。其中，广州酒家的传统优势产品——广式月饼，销售量和销售额 都趋于平稳。 4月2日下午，在广州酒家线上业绩说明会上，公司董事长徐伟兵在回答《每日经济新闻》关于增收 不增利原因的提问时表示："公司食品和餐饮双主业营收在严峻的市场环境中继续实现增长，但面对竞 争更趋激烈的市场环境，公司及时调整销售策略积极应对，继续坚持强化新产品、新渠道和新市场的投 入稳定市场地位，使得成本费用的增速高于营收。同时，新开业和装修改造餐饮门店支出相关费用等因 素亦影响利润指标。" 年报显示，广州酒家2024年综合毛利率减少3.96个百分点至31.34%。营业成本增幅达到10.89%，高 于营业收入增幅4.55%。 拥有"广州酒家""陶陶居""利口福"三个中华老字号的广州酒家（SH603043，股价15.86元，市值 90.21亿元），将在今年迎来创立90周年庆。然而，老牌企业也不得不"卷"进激烈的市场中。 近期发布的2024年年报显示，广州酒家增收不增利，营业收入同比增长4.55%，但归母净利润下降 ...