文 |《BUG》栏目 罗宁 一块掉落在地的面包，撕开了高端烘焙品牌好利来的品控遮羞布。 近日，有网友在小红书上发帖表示，浙江台州好利来门店店员在搬运整盘面包时失手掉落， 部分面包直接接触地面及顾客鞋面。涉事店员未按食品安全规范废弃污染食品，而是将面包 放回开放式展柜继续售卖，全程被该网友拍摄视频并曝光。次日，门店回应称当事员工为 " 新入职人员 " ，因疏忽 " 忘记丢弃 " 掉地面包，已销毁同批次产品并将约谈员工。好利来 官方客服同步致歉，承诺加强培训。但相关话题引发网友对于好利来食品安全问题的广泛关 注。 《 BUG 》栏目就上述情况致电好利来客服，官方客服回应：经过自查，本批次产品当时门 店现场已全部销毁。食品安全一直是我们坚守的底线，公司始终严令禁止销售残次、污染类 产品 ，对 此次问题的出现，我们深感抱歉与自责。将加强培训，坚决杜绝此类问题再次发 生，始终坚守为消费者提供健康、美味的产品，也衷心感谢您的监督与指正。 但 " 新员工背锅 " 的解释并未平息舆论，不少网友表示，掉地食品不售卖是餐饮行业基本 常识，即便新员工操作失误，也反映出门店日常监管的缺位。行业专家则认为，作为定位中 高端烘焙市场的品 ...