作为目前全国发掘面积最大、酿酒工艺流程完备、出土要素全面的酿酒遗址，该遗址为明清到民国时期 濉溪酿酒业的不间断发展，提供了珍贵的实物证据，也填补了华东地区古代酿酒遗址考古的空白。 以酒之视角看淮北，中国酒文化发展史有了更重要的注脚。 以博物馆之视角看濉溪，今天的酿酒遗址考古、展示工作有了新的范本。 现场，文化部原副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙；国家文物局原党组副书记、副局长，中国博物馆 协会原理事长，世界博物馆协会原执委，亚太地区博物馆联盟主席张柏；中国酒业协会理事长宋书玉； 中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇；复旦大学教授、文化学者钱文忠；南京大学历史学院教授、博 士生导师，六朝博物馆馆长胡阿祥；山西大学考古学院院长、教授高大伦；四川省考古学会副会长、秘 书长，四川省文物考古研究院研究馆员孙智彬；成都市文物考古研究院研究馆员、四川省考古学会常务 理事兼副秘书长陈剑；安徽省文旅厅考古处处长潘海涛；安徽省文物考古研究所副所长何从发；安徽省 文物考古研究所研究馆员陈超等专家、学者，与淮北市委书记汪华东，口子酒业董事长、总经理徐进， 口子酒业党委书记、常务副总经理徐钦祥共同探讨了濉溪酿酒遗址的重要意义和独特价值。 ...