作 者丨熊夏柠 编 辑丨洪晓文 因此，在全力救治相关幼儿的同时，各方也应该吸取教训，多举措加强保障幼儿园食品安全 与监督。从此次事件可以看出，对于食品安全问题，仅仅加强从业人员的教育是不够的，监 管部门更应让法律和法规真正发挥"牙齿"作用，产生对违规违法行为的震慑，形成硬约束。 首先应该全面落实幼儿园的集中用餐陪餐制度。国家明确规定，中小学、幼儿园应当建立集 中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现 和解决集中用餐过程中存在的问题。 根据央视新闻报道，7月8日，甘肃天水市联合调查组发布关于天水市麦积区培心幼儿园幼儿 血铅异常问题调查处置情况的通报。截至7月7日晚10时，天水市麦积区培心幼儿园251名幼儿 已全部检测。根据血铅标准认定，血铅异常233人、正常18人。 根据通报，一份为早餐留样的三色红枣发糕，一份为晚餐留样的玉米卷肠包，两份留样铅含 量分别为1052毫克/千克、1340毫克/千克，均超出食品安全国家标准中食品污染物限量0.5毫 克/千克的标准。 经侦查，幼儿园园长朱某琳、投资人李某芳同意该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料， 稀释后用于部分食品制作。目前，公 ...

这究竟是该学校没有实施"陪餐制"，还是"陪餐制"就是做做样子？假如陪餐的学校相关负责人象征性陪 学生吃几口，然后空着肚子去吃高配教师餐，那么"陪餐制"就是个摆设。另外，这种低配学生餐与高配 教师餐需要分开来做，必然增加了餐饮加工成本。那么，好吃还不贵的教师餐中有没有挪用学生餐食 费？ "我们暗访观义初级中学时，学生反映学校的饭菜'一言难尽'，不得不购买老干妈辣酱当下饭菜。但突 击检查发现教职工的餐食肉类量大丰富且品相好，而且餐标也比学生低。" "一校两餐"不仅说明就餐管理没有"一碗水端平"，更折射出规定的"陪餐制"未能落地。究竟是校领导如 此安排，还是食堂经营者歧视学生巴结教师？但无论哪种情况，都不能容忍。 据最新一期《中国纪检监察》杂志消息，在"校园餐"专项整治工作会上，四川绵阳梓潼县纪委监委片区 协作组负责人分析，这种低配学生餐与高配教职工餐形成强烈反差，反映出学生伙食费管理、食堂采 购、教师陪餐等方面可能存在风腐问题。 这也说明"校园餐"问题仍处于隐秘的角落，除非地方有关方面进行暗访发现异常，否则问题可能被长期 掩盖。这提示必须落实"陪餐制"，既要强制校长陪餐，也要实行家长和教育局长陪餐。此前，已有福州 ...