来源：环球网 【环球网消费综合报道】在当代年轻人追求"即时快乐"的消费趋势下，解压零食市场迎来爆发式增长。 小红书数据显示，2024年平台治愈系声音相关内容播放量暴增300%，以捏捏乐、史莱姆为代表的解压 玩具销量年增长率达200%。与此同时，抖音上脆年糕、琥珀糖等"脆感零食"迅速走红，反映出消费者 对"感官治愈"的强烈需求。 魔性营销引爆全网，线下派对解锁"脆"快乐 为推广新品，妙芝携手"广告梗王"贾冰打造魔性短片《听冰哥的，吃脆脆脆脆脆脆奶酪》，通过贾冰的 夸张演绎和"咔咔"热舞，将产品解压特性具象化。视频上线后，抖音话题脆奶酪咔咔好吃脆脆舞吸引近 4000万围观，4.9万用户自发参与挑战。 2025年5月11日，妙芝在伊利现代智慧健康谷举办线下解压派对，设置"脆力全开"音效游戏、"脆香小 铺"试吃展台等互动环节，让参与者沉浸式体验产品魅力。活动现场还揭秘了研发背后的"中国智 慧"——伊利团队历时3年，经过数十次配方优化与工艺迭代，最终攻克技术难题，实现奶酪 从"软"到"脆"的颠覆性创新。 作为中国乳业领军者，伊利此次以本土化创新回应年轻消费需求，推动奶酪零食迈入"Next Level"。即 日起，妙芝脆 ...

出品｜搜狐财经 作者｜毕然 编辑｜李文贤 当前，零食与烘焙行业正经历从"浅水区"到"深水区"的深度变革。 沙利文大中华区合伙人及董事总经理张葛建在5月8-10日举办的FBIF2025食品饮料创新论坛上提到，零食行业正从单纯的"好吃"向"吃好"转变。取而代之的 是"产品创新+场景挖掘+价值传递"的全新竞争维度。 搜狐财经盘点了论坛中零食领域的行业分享。 沙利文大中华区合伙人及董事总经理张葛建提出当前零食创新呈现健康化、情绪满足、新中式等五大趋势；百事公司、沙利文等均提到下沉市场潜力巨大； 明治品牌、阿华田、旺旺、白象等国内外企业代表则分享了从产品创新、渠道建设、品牌推广的经验，"3.0时代，满足情绪价值，需要产品跟消费者有更多 的互动。 零食赛道正经历深度变革，下沉市场潜力巨大 在和其他成熟的国家或者成熟市场乃至东南亚的市场比，中国食品饮料品类依然存在巨大的上升空间。 百事公司亚太区兼大中华区战略、业务发展和风投负责人汪还琼列举数据表示，以百事所处的咸味零食来看，中国人均年消费量目前只是两公斤，而这个数 字在美国高达15公斤，即便在澳大利亚也接近7公斤。 "这意味着我们和发达国家存在1/6或者6倍、8倍这样的差 ...