东京烘焙职业人每周准时摘取烘焙行业最重要的、最有价值的新品信息、品牌资讯，行业热文和海 外信息，一切你想知道的，都在这里。 在这里不需要恰饭，只需要更新鲜的资讯！ 1、 叮咚买菜【OAT燕麦系列脆墩墩】 2、邻几便利店【马苏里拉芝士面包】 3、the Roll'ING【生椰芒芒瑞士卷】 4、 米旗 【儿童节蛋糕】 5、好面包【鸡肉芝士卷】 6、入口刚好【烈火牛肉法棍】 7、仟吉KenGee【3款咸粽】 8、 子情贝诺 【六一蛋糕】 9、全日可颂【糖心漫游】 10、 孙北北面包【奇亚籽德式香肠能量棒】 11、爱立颂alissant 【4款冰面包】 12、欢牛【六一儿童节限定】 13、 85度C 【 童心相伴】 14、原麦山丘【4款经典面包】 15、ALDI奥乐齐【阳光玫瑰葡萄牛乳蛋糕】 16、巴黎贝甜【4款萌萌哒贝甜熊蛋糕】 17、 好利来 【米乳三明治蛋糕系列】 18、詹记【徽州酒酿大福】 19、桃李面包【黑金坚果面包】 20、爸爸糖【2款慕斯蛋糕】 1、青沐家的日常【抹茶面包】 2、Le Sud【酸奶粽子】 3、Delicake悠乐蛋糕【莓开颜笑】 4、THE SCONER【桑葚脆香米奶油米面包】 5、Mi ...

东京烘焙职业人每周准时摘取烘焙行业最重要的、最有价值的新品信息、品牌资讯，行业热文和海外信息，一切你想知道的，都在这里。 在这里不需要恰饭，只需要更新鲜的资讯！ 中国烘焙新品发布周已经圆满结束， 但是消费市场的发展永不止步！ 2025中国烘焙新品发布周产品手册 包含13大板块数百新品案例库 现场没有领到的职业人 可以扫码填写资料 领取电子版手册！ "一周上新"栏目已经成为大家了解 市场新品资讯的重要窗口， 我们也即将对这个栏目进行重大升级， 加强对趋势风向的关注和整合， 欢迎各大品牌联系我们！ 1、 叮咚买菜【草莓冰激凌城堡蛋糕】 2、祐禾【苹果羽衣甘蓝轻体茶】 3、米旗【新款蒜香芝士香肠吐司】 4、红跑车蛋糕hpcbakery【米椰烧】 5、入口刚好【心动告白】 6、面包工坊【玉米法式可颂挞】 7、子情贝诺【野米蛋黄粽】 8、趣香食品【趣冰粽·爆浆榴莲】 9、孙北北面包【墨西哥牛油果酸奶蛋糕】 10、 爱立颂alissant【四款新品可颂】 11、趁热集合HOT CRUSH 【牛乳雪酪爆浆冰面包】 12、欢牛【牛牛冰豆花】 13、麦果优品【儿童节蛋糕】 14、全家FamilyMart【蓝莓奶油可颂堡】 15 ...

这是新消费智库第 2 6 3 8 期文章 新消费导读 新消费 1. Stel la Rosa 推出西瓜辣椒风味葡萄酒 1. Stel la Rosa 推出西瓜辣椒风味葡萄酒 2. 雀巢咖啡美式家族焕新上市 3. 奥乐齐昆山首店正式开业 4. 伊利妙芝推出新品 5. 雀巢推出绝对深黑茶咖系列 6. 自变量机器人完成数亿元 A 轮融资 7. 西班牙二手平台 Percenti l 以 61 万欧元被收购 8. Steve Madden 成立合资企业重启中国市场布局 9. 特宙斯已获 5000 万元 Pre-A 轮融资 10. 零食品牌 Farmley 完成 4000 万美元 C 轮融资 11. 太平鸟发布全新品牌定位 12. 联合利华关闭旗下纯净美妆品牌 Ren 13. Qeel in 麒麟官宣王楚钦为品牌代言人 14. 哪吒汽车印尼公司关闭了印尼首家经销商门店 15. 美团旗下外卖服务 Keeta 将进入巴西 图片来源：腾讯公共图库 近日， 意大利葡萄酒和烈酒品牌 Stel la Rosa 在其辣味系列中新增一款风味： Watermelon & Chi l i 。新品与其辣味系列中的菠萝辣椒、 芒果辣椒风味一样， ...

来源：环球网 【环球网消费综合报道】在当代年轻人追求"即时快乐"的消费趋势下，解压零食市场迎来爆发式增长。 小红书数据显示，2024年平台治愈系声音相关内容播放量暴增300%，以捏捏乐、史莱姆为代表的解压 玩具销量年增长率达200%。与此同时，抖音上脆年糕、琥珀糖等"脆感零食"迅速走红，反映出消费者 对"感官治愈"的强烈需求。 魔性营销引爆全网，线下派对解锁"脆"快乐 为推广新品，妙芝携手"广告梗王"贾冰打造魔性短片《听冰哥的，吃脆脆脆脆脆脆奶酪》，通过贾冰的 夸张演绎和"咔咔"热舞，将产品解压特性具象化。视频上线后，抖音话题脆奶酪咔咔好吃脆脆舞吸引近 4000万围观，4.9万用户自发参与挑战。 2025年5月11日，妙芝在伊利现代智慧健康谷举办线下解压派对，设置"脆力全开"音效游戏、"脆香小 铺"试吃展台等互动环节，让参与者沉浸式体验产品魅力。活动现场还揭秘了研发背后的"中国智 慧"——伊利团队历时3年，经过数十次配方优化与工艺迭代，最终攻克技术难题，实现奶酪 从"软"到"脆"的颠覆性创新。 作为中国乳业领军者，伊利此次以本土化创新回应年轻消费需求，推动奶酪零食迈入"Next Level"。即 日起，妙芝脆 ...

从像果冻一样"Duang Duang"的儿童奶酪棒，到浓醇易化的泡面芝士条，软糯口感的奶酪品类常被束缚在儿童零食范畴，亦或被局限于佐餐场景。而入口酥脆的脆奶酪，因咀嚼时 咔咔作响的解压声音，正使奶酪食用场景迎来"神转折"。 携手贾冰"咔吃咔吃"再出圈，伊利妙芝打通脆奶酪酥脆认知闭环 继春节TVC《过年好搭子》魔性出圈后，近期，伊利与内娱新"厨神"贾冰的《听冰哥的，吃脆脆脆脆脆脆奶酪》妙芝脆奶酪新广告，再度风靡行业内外。尤其是贾冰戏剧化的反 差演绎，将奶酪新品"咔吃咔吃"的酥脆体验直观呈现。 据悉，市面上过往的奶酪脆片，大多以淀粉类零食裹上奶酪调味粉，少量干酪粉添加，基础还是以玉米粉为主的膨化类零食。而伊利妙芝此次推出的脆奶酪，历时超3年，将"真 材实酪"的脆感从概念化为现实。 其创新性的运用真空微波干燥工艺精准打造"咔吃"脆响，让特殊的多孔结构带来立体环绕的"咔吃"声效，肉眼可见的多孔干酪纹理与金黄半球造型，从视觉、听觉到味觉带来层层 递进的酥脆享受。 这一酥脆焦香口感的技术来自于伊利与国内设备厂家专门一同开发的真空微波设备。而上游供应链的合作改造，也顺势填补了再制奶酪产品真空微波干燥技术的空白。 拥有薯片咀 ...

当你在「内卷」和「躺平」之间仰卧起坐时，当代年轻人已经找到了新型解压密码——捏碎一切！（别 装了，我知道你拆快递时也爱捏泡泡纸） 2024年小红书#治愈系声音#播放量暴增300%，ASMR内容已成为Z世代的情绪舒缓剂。捏捏乐、史莱姆 为代表的解压玩具销量年增200%。一时间，抖音上边烤边吃的脆年糕、咔咔作响的琥珀糖等以脆为灵 感的奇特零食如雨后春笋般迅速涌现。 年轻人到底在买什么？——买的不是产品，而是即时的快乐，是情绪的出口。捏泡泡纸的爽感、听琥珀 糖咔咔脆响的治愈、嚼零食的片刻放空......当下年轻人的每一分钱，都在为"即时快乐"买单。 现在，就连奶酪都加入了「脆门」了 就在大家带着罪恶感囤薯片时，奶酪界突然杀出个"叛徒"！妙芝脆奶酪直接上演现实版"奶酪变形记"， 超过三年的潜心实验，利用低温烘烤技术把软绵绵的奶酪摇身一变成咔咔作响的"快乐奶球"。一通内卷 之下，妙芝成功把奶酪零食卷入了Next Level。摆脱脆感零食油炸的宿命，真正实现了脆零食自由。更 以颠覆性的"脆脆"口感打破了我们对传统奶酪的认知边界，既保留了奶酪的醇厚奶香，又实现了薯片般 的酥脆体验。 创新多孔脆化工艺精准打造"咔吃"脆响，特 ...

来源：中国新闻网 5月11日，伊利妙芝在呼和浩特市伊利健康谷隆重举办新品发布会，以"奶酪新吃法 酥脆超好吃"为主 题，正式推出新品——妙芝脆奶酪。这款融合了酥脆口感与高营养的新品，不仅重新定义了奶酪零食的 消费体验，更标志着妙芝品牌立足中国市场需求、深化本土化创新的战略升级。 此次发布会选址伊利全球智能制造标杆基地——健康谷，依托伊利全产业链科研优势，展现了妙芝奶酪 以"真奶酪、真酥脆、真营养"为核心的产品理念。新品的推出，既是妙芝对年轻消费者零食健康化趋势 的精准回应，也是其加速奶酪品类在地化创新的重要里程碑。 品牌经理赵冉在分享中谈到脆奶酪研发的初心："这要从我们创立妙芝的品牌说起，我们希望可以突破 奶酪的传统束缚，让奶酪在餐桌之外，成为中国消费者随时随地可以享受的美味，同时也能更加好地契 合中国消费者的饮食爱好和习惯。未来，妙芝将持续以技术赋能产品，为中国消费者带来更多兼具营养 与趣味性的奶酪新选择。" 脆奶酪产品以颠覆奶酪传统口感为特色，采用历经三年研发的真空微波工艺，赋予了奶酪酥脆的口感， 同时干酪添加量≥76%让产品保留了高钙高蛋白的丰富营养，伊利妙芝脆奶酪的开发初衷是兼顾营养的 前提下，为消费者 ...