来源：AI透视镜 规模与分布： 西贝此次关闭的102家门店集中于一二线城市，其中上海19家、北京10家、深圳8家、广州5家，占门店 总数约30%，预计4000余名员工面临转岗或失业。贾国龙承诺妥善安置员工（工资全额支付、储值卡可 退）并履行年夜饭预约。 经营恶化数据： 自2025年9月"预制菜风波"后，西贝连续125天无盈利，2026年1月营收同比下滑50%，部分城市门店"清 零"。 本文基于以下微博话题的智搜结果生成 西贝莜面村创始人贾国龙今日确认将一次性关闭全国102家门店（占总门店数30%），涉及约4000名员 工，此事引发网友涌入罗永浩社交媒体评论区喊话，将闭店潮与2025年的预制菜争议直接关联，而舆论 焦点已从单纯的闭店信息延伸至责任归属、行业痛点及消费者权益的深层讨论。 一、闭店核心事实与经营危机 三、闭店深层原因：预制菜争议暴露经营顽疾 信任崩塌关键点： 定义冲突：贾国龙坚称"中央厨房半成品非预制菜"（符合国标），但消费者认定"非现制即预制"，且西 贝未主动标注加工方式。 证据实锤：门店被曝使用冷冻牛肉（保质期18个月）、隔夜复热菜品，与"现做""手工"宣传矛盾。 虽发放超3亿元消费券试图挽回客 ...