福建中医药大学附属第二人民医院党委书记周阳杰介绍了近年来该院将中医药膳融入健康全周期管理方 面的探索实践，希望通过本次大赛挖掘出一批具有推广价值的特色药膳方剂，让药膳走入寻常百姓家。 本次大赛以"药食同源.寓养于膳"为主题，设置综合笔试、视频展播、技能演示、知识竞答四大竞技版 块。在综合笔试环节，百题闯关检验了选手们深厚的药膳理论积淀。在视频展播环节，6分钟原创短片 生动展现了不同团队药膳研创的匠心故事。在技能演示环节，必选项目"五彩山药丝"考验着各组选手们 精湛的刀工，自选项目中的药膳主食和热菜更是创意迭出，选手们巧妙运用闽医辨证思维、闽药道地精 髓、闽材山海之珍，打造出一道道"形味兼美、药食同功"的膳品佳作。最后的知识竞答环节中，选手们 在智慧与速度的对决中，充分展现出对中医药理论、食材配伍及养生知识的深刻理解。 大赛期间，在福州西湖公园晨曦广场同期举办的2025年福建省中医药特色产品展上，来自新疆、广西、 贵州、宁夏等省内外20余家医疗机构带来各具特色的中医药健康产品。现场，特色药膳、养生茶饮、中 药糕饼、中药面膜、舒缓眼罩、驱蚊香囊、草本药皂、养生足浴包等产品琳琅满目，让市民在观摩体验 中感受到中医药 ...