上半年餐饮行业：增速放缓，获客投入高，转化复购低 2025年上半年，餐饮行业的"增长困境"愈发清晰。国家统计局数据显示，1-6月全国餐饮收入同比增长4.3%，较以 往大幅放缓。同时，中国烹饪协会《2025年中期行业监测报告》指出，平台流量成本同比上涨18%，中小商户获 客成本占营收12%-15%，且70%顾客仅消费一次便流失。更值得关注的是，客流量微增5.78%的同时，销售额反降 2.01%（来源：中国烹饪协会《6月中国餐饮业表现指数报告》），"高投入拉新、低转化复购"的矛盾，让商家陷 入"热闹不赚钱"的僵局。 破局的关键，在于解决两个核心问题：一是如何将高成本拉新获得的客人，转化为愿意再来的回头客，甚至带来 新客？二是如何将顾客的一次性消费变成可持续消费，让复购的不确定性从顾客随机选择，变为商家可控的稳定 营收来源？ 客如云智能餐饮系统的价值，正在于以数字化工具破解这两大难题，帮助商家赢得回头客、提升复购率，让商家 的投入沉淀为可持续的客户资产。 一、提升就餐体验：以效率减少流失，借口碑带动客流 就餐体验决定了顾客是否会成为你的回头客，从进店的那一刻开始到结账离店，每一环节都影响着就餐体验。而 传统餐饮的痛 ...