云南小粒咖啡迎来采摘季 总台记者 杨诗仪：您知道一杯咖啡是怎样从红彤彤的鲜果而来的吗？大家好，我现在在云南省普洱市思茅区的一个咖啡庄园内。现在正好是咖啡果收获的 季节，今天我就带大家来体验一下怎么采摘咖啡果。 云南咖啡种植历史已有100多年，种植面积、产量均占全国的98%以上。记者了解到，像这样一个占地200亩的庄园，每年可采收约180吨咖啡果。因为鲜果 价格逐年走高，咖啡果也成了农民增收的"金豆豆"。 冬天里，热饮成为消费者的贴心陪伴，为我们驱散寒意。在全国最大的咖啡产区——云南，这里的小粒咖啡正迎来一年中最忙碌的采摘季，跟随镜头，一起 来感受饮品里的中国味道。 我们在咖啡店经常看到的"日晒、水洗、蜜处理"，其实就是咖啡初加工的三种方式。之后再经过干燥、脱壳、分级等步骤，形成咖啡生豆。 近年来，云南省广泛使用咖啡色选机、烘干机，咖啡生豆精品率和精深加工率大幅提升。 云南某咖啡公司负责人 史斌：我是2023年投资新建的一套自动化生产线。从以前日均30多吨的加工量，到现在日均100到150吨的加工量。设备更新以后， 我们每年的产能基本上接近2万吨左右。 如今，精品咖啡庄园也成了游客体验消费的热门打卡地。截至20 ...