此外，瑞幸咖啡还在2021到2023年期间，陆续推出了首款SOE云南红蜜处理咖啡、低温厌氧处理的云南 普洱咖啡豆、独特地域风味的SOE云南小柑橘，以高速创新不断丰富着中国本土咖啡原料的产品矩阵。 截至2024年，云南咖啡的精品率已由2021年的8%提升至31.6%，精深加工率已由2021年的20%提升至 80%。这一提升不仅展现了云南咖啡在品质与加工环节的精品化，更向世界传递着中国咖啡的卓越品 质，也为中国咖啡在国际上赢得了更多的关注与认可。 在全球市场对咖啡品质要求不断提升的背景下，瑞幸咖啡从在云南进行供应链布局到对本次CoE试点赛 进行战略支持，可以看出瑞幸咖啡对于云南精品咖啡发展的密切关注与大力推动，显示出瑞幸咖啡不仅 是中国咖啡行业的领军者，更是将中国咖啡有效推向国际的桥梁和铺路者。 此前，瑞幸咖啡已在云南做了一系列从原产地到工厂的供应链深度布局。为了将更多高品质咖啡带给全 球消费者，瑞幸咖啡曾在2023年开启"全球寻豆之旅"，陆续深入全球六大咖啡黄金产区溯源好豆，从源 头把控品质，目前已完成了包括中国云南、埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚和巴西在内的产地深度寻 访。其中，云南作为中国最大的咖啡产区，贡 ...