南湖菱米糕
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嘉兴一对母女勇闯糕团世界
Xin Lang Cai Jing· 2026-01-07 23:22
(来源:嘉兴日报) 转自:嘉兴日报 在嘉兴农村,家家户户逢年过节都有制作传统糕点的习惯,软糯的糕团也因此成为人们记忆中不可或缺 的过节美味。方勤萍是地道的嘉兴人,不光爱吃,也爱琢磨吃食,早年开过馄饨店,也做过品牌零食的 嘉兴区域推广经理,再后来,她经营起了小吃店。"店里生意一般,我就琢磨着学点新手艺,差异化发 展。"方勤萍说,想着想着,就想到传统糕点,现在会做的人越来越少了,自己可以试试。 ■记者 杨 茜 图片由受访者提供 "新年快乐!福满新居!""茶歇,来一份好心情,好好爱'老己'!"香芋紫的花团、樱桃红的爱心、柠檬 黄的小马、薄荷绿的菱糕、蜜桃粉的花朵……岁末年初,在嘉兴人的朋友圈里,色彩绚丽、形态各异的 创意糕团曝光率很高,它们大多是嘉兴一对母女的手作。 凌晨3点多,南湖区海盐塘路161号,53岁方勤萍的"糕糕兴兴"糕团厨房热闹起来,筛粉、蒸馅、捣泥、 入模具……热气升腾间,香气四溢,一盘盘色彩亮丽、形态各异的米糕出炉了。上午9点多,南湖区斜 西街285号至287号,"00后"女孩张舒雯的"糕糕兴兴"米造局也热闹起来,带娃的家庭、携友的青年汇聚 于此,共同感受一堂有趣的非遗米糕制作课。 方勤萍和张舒雯是 ...