吉士汉堡

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装配线上的“麦门”打工人
Hu Xiu· 2025-07-01 11:31
前阵子,有人调侃麦当劳变成了一个没有情绪的"中年人",它不再充满童真和青春的活力,而是变成了死气沉沉的"牛马"食堂。可其实麦当劳里从来都不 缺"牛马"。我很惊讶,包括我自己在内,似乎因为对麦当劳过于熟悉,以致于真的只是把它当成一个快速生产薯条汉堡的黑箱。我们在排队焦急等待食物 时,能够通过麦当劳特意设计的透明厨房看到里边忙碌的模糊身影,但我们的视线总是聚焦在食物上,而看不到他们的打工生活。 比如,我找晶姐学做汉堡,见我一直来,她会得意地叫我"徒弟"。在交接班次与产品制作的配合过程中,我也能通过留言、眼神、笑容感受到同事的友 谊。这样的共同劳动也可以像生活那样带给我们积极的能量和情感。 但在许多快餐连锁店,这些都会遭到压制。为了给顾客提供高效的服务,以及标准化、口味可预测的产品,人的因素必须被消除。食物的制作过程被分解 为由简单、可重复的步骤构成的装配生产线。 店里的岗位可分为五部分:汉堡区、炸物小食区、薯条和配餐区、饮料和外卖区、麦咖啡站台。每个岗位的分布根据机器设备的位置分布决定的,各区之 间很少会串岗。我们店日常同时工作的员工只有五六个,每个人都需要守住自己的固定岗位,确保流水线的正常运转。我被分配到了饮 ...
晚点财经丨吉姆·西蒙斯不做价值投资,收益率跑赢巴菲特;单车撑起极氪 2.8 万美元市值;学钢琴的孩子少了,雅马哈利润下滑
晚点LatePost· 2024-05-12 12:01
吉姆·西蒙斯去世,半生在用数学搞清楚市场发生了什么 极氪上市,一台车撑起 2.8 万美元市值 学钢琴的孩子少了,雅马哈利润下滑 关注《晚点财经》并设为星标,第一时间获取每日商业精华。 吉姆·西蒙斯去世,半生在用数学搞清楚市场发生了什么 有两个投资团队几乎年年跑赢市场,几十年来为投资者带去上千亿美元回报。 一个团队精简、只有几个人参与直接决策。不动用高等数学和编程语言,只在看过公司基本面后挑最 好的时机买入。平均一年做不了一次交易决策。这是巴菲特和芒格的伯克希尔哈撒韦。 另一个团队雇了数百名数学和物理学博士,用大量数据训练模型、写算法交易,对他们而言一家公司 跟标了名字的筹码没什么区别,电脑一天自动做出成千上万次交易。这是吉姆·西蒙斯的文艺复兴科 技。 图片来源:西蒙斯基金会 当地时间 5 月 10 日,文艺复兴创始人、数学家、破译学家吉姆·西蒙斯在曼哈顿的家中去世,享年 86 岁。西蒙斯的发言人乔纳森·加斯塔尔特证实了他的死讯,但没有具体说明死因。 西蒙斯一生都在求解。三岁时喜欢心算倍数,二十岁从麻省理工学院毕业,然后去加州大学伯克利分 校读博 —— 他听说那里的微分几何最好。毕业后在哈佛和麻省理工学院任教一 ...