近期，唐心食品获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予 的"中国荔枝酥首创者"市场地位确认。 当糕点遇上"新中式美学" 近年来，中国糕点行业正经历着深刻的结构性变革。据艾媒咨询发布的《2025-2030年中国商用烘焙设 备行业发展白皮书》显示，2025年中国烘焙食品零售市场规模达6621.5亿元，同比增长8.4%。随着人均 消费水平的增长，以及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品零售市场将持续扩容，预计2029年市场规模将 达8595.6亿元。中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大，随着自媒体的不断发展，各类网红探店、KOL推 荐等促使中式糕点、新中式糕点成为新热点，发展势头强劲。 另一方面，地域文化赋能成为产品差异化的关键。在地文化IP与食品的结合，让糕点不再只是零食，而 是成为可品尝、可收藏、可分享的文化载体，带有家乡记忆和地域特色的产品，更能触动消费者的情感 共鸣，成为连接人与地方、传统与现代的味觉纽带。 岭南地区作为中国糕点文化的重要发源地之一，其糕点产业在这场变革中展现出独特的活力。粤式糕点 工艺的精髓——讲究原料本味、注重时令搭配、工艺繁复细腻——正与现代 ...