什么才是2025消费的关键词？从中我们能洞穿哪些趋势？ 答案很犀利：我们不再为简单廉价和高端溢价而买单，更愿为可感的"价值"付费。 这10个关键词，或许就是过去一年中国消费者心态的真实底色。 NO.1 情绪价值 红极一时的Labubu告诉我们，大家买的不是玩具，是多巴胺。 2025年，消费从"功能属性"向"精神属性"大迁徙。能更好提供情绪价值的商品，一件潮玩、一张卡片，也能卖出"轻奢品"的价格。 NO.2 IP实体化 情绪需要载体，而当这个载体足够大时，它就会打破次元壁。黑神话悟空开线下店，哪吒电影带动城市旅游、长春动植物园火爆全网…… 2025年，IP不再局限于屏幕，变成了你可以走进的乐园、可以握在手中的周边。虚拟IP正在通过文旅和零售，在这个现实世界里疯狂"圈地"。 NO.3 质价比 从性价比到质价比，今天的消费者不再是单纯图便宜，而是要"好货低价"。 瑞幸用9块9咖啡暴打星巴克，徕芬用同样质感价格便宜10倍的吹风机抢占戴森市场。 大家不再盲目为品牌溢价买单，而是转向那些品质有保障、价格更划算的高质价比产品。 NO.4 安全感 2025，金价狂涨，大家反而越涨越买。 因为比起理财，黄金带来的那种"握在手里 ...

近日，三只松鼠（300783.SZ）、洽洽食品（002557.SZ）等休闲食品企业纷纷加大线下渠道建设。同 时，以互联网与零售巨头等为代表的硬折扣业态（一种通过精简SKU、优化运营效率压缩成本等实现低 价的零售业态）企业，也纷纷宣布开店计划，加速线下扩张以抢占细分市场。 业内人士表示，线下消费场景正在被重新审视，企业致力于供应链与渠道建设，以满足消费者对健康 化、高性价比和即时便利的复合型需求。 企业线下"跑马圈地" 2025年12月26日至28日，三只松鼠全国首批标准店7店同开，覆盖芜湖、无为、宁国、郎溪、广德等 地，其定位已超越传统零食店，瞄准"现制+生鲜+标品"全新品类组合，全面覆盖家庭"一日五餐"全场景 需求，且自有品牌占比高达90%。 同时，在最近举行的盐津铺子大魔王战略发布会暨渠道经销商大会上，盐津铺子常务副总经理兰波指 出，盐津铺子选择"重回商超"，希望从单纯的供货商升级为零售渠道的深度合作伙伴，通过推行灵活的 渠道策略赢得消费者信任。 洽洽食品近期在回答投资者提问时也表示，公司将积极拓展零食量贩渠道，通过丰富SKU和增加门店覆 盖率，进一步提升渠道表现。 同时，硬折扣业态方面，以互联网与零售巨 ...

2025年，新茶饮行业在一声巨响与一片嘘声中，看清了自己的天花板。 巨响来自跨界者： 李宁旗下的"宁咖啡"在北京单店日销近2万，用"零售+咖啡"的新配方，讲通了一个流量二次变现的好故事。嘘声则留给了一位老将：当蜜雪冰 城试探性地将一份定价7.9元的早餐套餐推上货架，迎接它的不是对新业务的期待，而是铺天盖地的"这不像雪王"的质疑。 看似矛盾的信号，指向同一个行业真相：大水漫灌的草莽时代结束了。 数据佐证了这种滞缓。 据《2025-2030年中国新式茶饮行业市场全景评估及投资前景展望报告》，2025年前三季度行业增速维持在5%-7%，与2024年同期6.4%基本持 平，头部品牌开店计划普遍收缩。 因此，2026年的战局，将彻底告别过去"比谁跑得快"的马拉松，进入"比谁站得稳、扎得深"的阵地战。胜负手将取决于谁能更深刻地占领两个阵地：一是 无法被替代的消费者心智，二是贯穿产业链条的极致效率与韧性。 茶杯里的波澜，从此映照的是一场更为复杂、也更为深刻的全面战争。 产品成为生活方式的注 过去几年，新茶饮的产品创新陷入一种"军备竞赛"式的内卷：比拼谁用的水果更稀有、谁的小料更多样。这导致产品同质化加剧，且成本高企，最终演 ...

近期，唐心食品获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予 的"中国荔枝酥首创者"市场地位确认。 当糕点遇上"新中式美学" 近年来，中国糕点行业正经历着深刻的结构性变革。据艾媒咨询发布的《2025-2030年中国商用烘焙设 备行业发展白皮书》显示，2025年中国烘焙食品零售市场规模达6621.5亿元，同比增长8.4%。随着人均 消费水平的增长，以及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品零售市场将持续扩容，预计2029年市场规模将 达8595.6亿元。中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大，随着自媒体的不断发展，各类网红探店、KOL推 荐等促使中式糕点、新中式糕点成为新热点，发展势头强劲。 另一方面，地域文化赋能成为产品差异化的关键。在地文化IP与食品的结合，让糕点不再只是零食，而 是成为可品尝、可收藏、可分享的文化载体，带有家乡记忆和地域特色的产品，更能触动消费者的情感 共鸣，成为连接人与地方、传统与现代的味觉纽带。 岭南地区作为中国糕点文化的重要发源地之一，其糕点产业在这场变革中展现出独特的活力。粤式糕点 工艺的精髓——讲究原料本味、注重时令搭配、工艺繁复细腻——正与现代 ...

一则重磅消息正在袭来—— 近日，华南乳制品行业迎来一则极具影响力的消息——深圳市晨光乳业有限公司(以下简称"晨光乳业")，凭借其四十余年来对品质的执着坚守、持续的创 新实践以及良好的市场口碑，正式荣获北京吾德研究有限公司授予的"华南牛奶领导品牌"权威认证。这一认证不仅是对晨光乳业在华南市场核心领导地位 的有力肯定，更为区域乳业朝着标准化、品牌化方向发展树立了可供借鉴的行业典范。 01 全链赋能：铸就领导地位的核心竞争力 作为扎根深圳、辐射华南的乳制品领军企业，晨光乳业通过全产业链深度布局，构建起坚实的行业竞争壁垒。 在奶源端，自建现代化生态牧场，建立从牧草种植到奶畜养殖的全流程标准化管理体系，从源头保障奶源的新鲜度与安全性；在研发生产端，引进国际先 进生产设备与无菌工艺，搭建专业研发团队，针对华南消费者口味偏好与营养需求，持续推出适配区域市场的创新产品；在品控端，建立覆盖全产业链 的"从牧场到餐桌"闭环管控体系，通过多重检测标准确保每一款产品符合国家及行业优质标准，让消费者真正买得放心、喝得安心。 趋势契合：深耕区域需求，引领行业升级 02 当下，乳制品行业正朝着健康化、品质化、区域化方向发展，华南市场作为消 ...

2025年12月19日，《2025胡润中国食品行业百强榜》正式发布，山西汾酒以2450亿元的企业价值与海天 味业并列第四，在白酒行业深度调整的背景下实现2%的价值增长，用稳健表现彰显山西龙头企业的硬 核实力。 榜单背后，食品行业"健康化、创新化"的转型主线清晰可见。白酒、肉制品企业数量缩减，乳制品、农 牧企业占比提升，而汾酒引领的"大清香时代"正契合消费者对高品质、健康化饮酒的需求。加之新修订 的《食品安全法》正式施行，为注重品质的头部企业筑牢发展根基，汾酒凭借"国酒之源、清香之祖"的 品牌积淀，有望在行业复苏中抢占先机。 从山西本土走向全国舞台，山西汾酒的稳健表现不仅是清香型白酒的胜利，更是区域实体经济高质量发 展的生动缩影。随着2026年汾酒复兴纲领第二阶段启动，这家老牌酒企正以战略定力穿越行业周期，在 食品行业的新变局中书写山西企业的实力答卷。 作为胡润研究院第五次发布的权威榜单，本次上榜企业总价值达7.2万亿元，百强门槛升至90亿元，较 去年提高10亿元，头部集中化趋势愈发明显。而当前白酒行业正面临十年来最严峻的调整压力，全行业 库存周转天数高达900天，上榜白酒企业数量较前年减少3家，不少区域酒企已 ...

将传统粮油产业与精准营养、健康管理相融合，开辟"食养"新赛道的益海嘉里金龙鱼（300999），为粮 油食品行业从营养向食养的大健康转型注入了蓬勃动能。并借贯穿种植、加工、销售的全产业链协同效 能，于千亿营收基本盘之上，探索产业前瞻性布局。由此，其在财经网主办的"2025年度新消费·新经 济"评选中，荣膺"2025年年度行业影响力品牌"。 金龙鱼丰益堂的诞生，让益海嘉里金龙鱼通过食养产品搭建起"饮食与健康"的桥梁，既拓展了品牌的价 值边界，也为行业"健康化、功能化"转型发展提供了新的路径参考。 品质管控为基，筑牢安全信任标杆 如果说科技创新是品牌引领消费的"引擎"，严苛的品质管控便是企业行稳致远的"基石"。益海嘉里金龙 鱼始终秉持"打造世界安全餐桌食品"的使命担当，在产品品质管理上坚持高标准、严要求，全方位确保 产品质量与食品安全。 AIB认证被称为食品界的"安全天花板"，覆盖从原辅料采购到成品出库的全供应链环节，每个细节都需 经过严苛检验，是全球最严格且公认的安全标准之一。早在2008年，益海嘉里金龙鱼便在行业和国家标 准基础上，自主引入AIB食品安全统一标准，通过规范化管理持续强化全链条品控，搭建起完善的质 ...

新茶饮迭代如潮的今天，一款单品若想跨越短暂的热度周期，成长为公认的"年度爆款"，仅凭风味创新 或营销声势已然不够。 而奈雪的茶麾下的"瘦瘦小绿瓶"蔬果茶，自上市后累计销量突破2000万杯，并稳居品牌销量与复购率双 榜首的成果正表明，只有背靠科学权威认证与扎实的产品力，才能实现从流行单品到健康消费符号的跨 越。 由此，其在财经网主办的2025年度新消费·新经济评选中，荣膺"年度爆款茶饮单品"的殊荣。 茶饮行业的"健康化"趋势并非新话题，但长期停留在"0卡糖"、"轻负担"等概念层面，缺乏具象、可验 证的衡量标准。"瘦瘦小绿瓶"的关键突破，在于首次将"低GI"（血糖生成指数）这一在食品科学领域具 有明确阈值的概念，成功引入并应用于现制蔬果茶品类。 而获得全球咨询机构CIC灼识"行业首款获低GI证书的蔬果茶"的市场地位确认，标志着产品的健康属性 完成了从品牌自述到第三方权威背书的跃迁。 据悉，GI值≤55即为低GI食物，而"瘦瘦小绿瓶"经专业检测GI值低至37。这项具体的数字，为消费者提 供了清晰、可信任的决策依据。在信息过载的消费环境中，权威认证如同一份简明的"科学说明书"，有 效降低了消费者的选择成本与疑虑，将健 ...

随着年关越来越近，气温逐渐下降，人们对温暖、滋补食物的需求愈加强烈，家庭的"烟火气"也随之增加。 这为调味品市场带来了显著的季节性消费动力，尤其在腌制腊味、煲汤进补等传统冬季饮食场景中，调味品扮演着核心角色。 在此背景下，厨师兄太白酱肉腌料精准切入冬季酱肉制作这一传统场景，其凭借对健康配方与便捷使用的创新结合，更是上榜"共栖·2025食品行业创新百味 榜年度健康趋势产品榜"，为冬季调味品市场注入新活力。 創新自体协 2 0 2 5 食 品行 业 年度健康趋势产品榜 厨师兄太白酱肉腌料 四川天厨食品有限公司 金昌/5金创新品牌机场 # 2018-04-12 1 2019-04-12 1 【上一篇：【一次的第一一 中国人 三食品行业三 // 创新目际榜 l m PRIZE( FFIT 2 175 暨榜单发布盛 食品, 当下，冬季调味品市场正迎来价值重构的关键时期，健康化、功能化、便捷化将成为冬调产品的核心竞争力。 天厨食品在冬调领域的持续创新得益于其深厚的研发积累。公司坚持以消费需求为导向的研发理念，不仅关注产品配方升级，更注重整个使用体验的优化。 厨师兄太白酱肉腌料自2023年新品上市以来，一举爆红，在当年度抖 ...

Investment Rating - The report initiates coverage on Bailong Chuangyuan with a "Buy" rating and sets a target price of RMB 28.00, corresponding to a 25x PE for 2026 [1][5][7]. Core Insights - Bailong Chuangyuan is positioned as a leader in the functional sugar sector, benefiting from a product mix that aligns with health trends, strong technical barriers providing pricing power, and a global production layout that supports sustained leadership in the functional sugar market [1][14][35]. - The company is expected to experience robust growth driven by the release of dietary fiber and prebiotic capacities in the first half of 2026, alongside the penetration potential of allulose sugar, which is anticipated to become a new growth driver [1][2][35]. Summary by Sections Beta Dimension - Bailong Chuangyuan focuses on the functional sugar sector, with three main product categories—prebiotics, dietary fibers, and allulose sugar—benefiting from the global "sugar reduction" and health upgrade trends [2][15]. - The global market for prebiotics is projected to grow at a CAGR of 8.6% from 2024 to 2030, driven by increasing consumer awareness and supportive policies in dairy and infant formula sectors [2][15]. - Dietary fibers are expected to see a CAGR of 10.0% from 2024 to 2030, with resistant dextrin leading the growth due to its enhanced functionality [2][15]. - Allulose sugar is anticipated to have a CAGR of 16.9% from 2024 to 2030, as it expands from beverages to baked goods, supported by regulatory approvals in key markets [2][15]. Alpha Dimension - The company leads in market share within the functional sugar industry, with significant global market positions in dietary fibers, prebiotics, and allulose sugar [3][16]. - Technical advantages include high purity and low-cost production methods for resistant dextrin and allulose sugar, which enhance competitive positioning [3][16]. - Customer stickiness is strong, with 67% of revenue coming from overseas markets, where the competitive environment is less aggressive than in domestic markets [3][16]. - The company’s flexible production management allows for efficient capacity allocation, focusing on high-value products, and plans for expansion in Thailand are expected to further enhance global competitiveness [3][16]. Market Perspective - The report counters market concerns regarding domestic competition leading to price wars, emphasizing the company's high overseas revenue proportion and the customized nature of its products, which create high switching costs for customers [4][16]. - The business model is designed to mitigate risks associated with capacity expansions by competitors, as the company's products are closely tied to long-term health trends rather than short-term price competition [4][16]. Profit Forecast and Valuation - The forecast for net profit attributable to the parent company is RMB 3.6 billion, RMB 4.7 billion, and RMB 6.2 billion for the years 2025 to 2027, respectively, with corresponding EPS of RMB 0.86, RMB 1.12, and RMB 1.48 [5][10].