【#北京新发地3000余人共吃10吨饺子#】#北京新发地煮了10吨饺子# 搭棚、架灶、洗锅、烧水……2月 16日，又是一年除夕，新发地爱心饺子屋第36年开张了！今年春节期间有1181户商户3199人留守市场保 供。市场提前采购了10吨饺子，确保除夕能为留守商户们送上一碗热气腾腾的饺子。在叶菜交易区的新 发地爱心饺子屋前，记者找到了新发地"菜花大王"孙燕燕。一头利落的短发，一身长款黑色羽绒服，端 着碗饺子，和同行聊聊春节后蔬菜行情的预期，很是悠闲。用她的话说是"一年为'菜篮子'保供忙碌了 364天，就这一天不用接车、不用发货，都有点不习惯了！"在新发地市场摸爬滚打了22年的孙燕燕，刚 来的时候还是个18岁的小姑娘，在父亲开的小卖部里帮忙。后来认识了卖西葫芦辣椒的周文化，两个人 组建了小家庭，也以新发地为"家"一起打拼，成了市场的"菜花大王"。为什么被叫作"大王"？交易量 多，一天经她手进入新发地市场的菜花就有6车，重达60吨，占了市场菜花交易量的20%。每年春节前 是孙燕燕最忙碌的时候，尤其是过了小年，采购商们都开始为了过年储备蔬菜，连续几天都进场了7车 菜花，腊月二十八的节前采购潮才停下，当天她的菜花进场也有 ...

搭棚、架灶、洗锅、烧水……2月16日，又是一年除夕，新发地爱心饺子屋第36年开张了！今年春节期 间有1181户商户3199人留守市场保供。市场提前采购了10吨饺子，确保除夕能为留守商户们送上一碗热 气腾腾的饺子。 在叶菜交易区的新发地爱心饺子屋前，记者找到了新发地"菜花大王"孙燕燕。一头利落的短发，一身长 款黑色羽绒服，端着碗饺子，和同行聊聊春节后蔬菜行情的预期，很是悠闲。用她的话说是"一年为'菜 篮子'保供忙碌了364天，就这一天不用接车、不用发货，都有点不习惯了！" 每年春节前是孙燕燕最忙碌的时候，尤其是过了小年，采购商们都开始为了过年储备蔬菜，连续几天都 进场了7车菜花，腊月二十八的节前采购潮才停下，当天她的菜花进场也有3车。 "今年货走得特别快，去年除夕还有剩下的菜花，今年都卖出去了，难得有一天的休息！"正说着话，孙 燕燕的电话响了起来，是物流那边打来的，运输菜花的车顺利启程，初一晚上抵达新发地市场，让她安 排好人准备接货。 "还安排谁？我来呗！"孙燕燕说，手底下的那帮员工也都不容易，一年到头在市场里扎根，春节想回家 的她都放了。"早上5点就得起来，整理采购商的订单，安排值班的员工理货、发货，白天得卖 ...