来源丨凤凰网财经《公司研究院》 在餐饮领域，"万店"规模是一个巨大的光环，是品牌们追逐的目标。只是人们似乎总是容易忘记，扎实的单店质量，才是品牌长青真正 的基石。 主打"中式汉堡"的塔斯汀，堪称近年来发展势头最猛的连锁品牌之一，扩张之路近乎"狂奔"。 据极海品牌检测，截至11月18日，塔斯汀共有10289家门店，位居万店之列。而在2020年，其门店数量还在500家上下，5年里以每年超 2000家店疯狂扩张，如今在西式快餐品牌中规模排名第三，仅次于华莱士（18595家）和肯德基（13031家），数量甚至超过了入华30多 年的麦当劳（7340家）。 在亮眼的万店规模背后，塔斯汀"高开高关"现象越来越严重。据极海品牌检测，其近90天新开1016家店，新关810家店。作为对比，同期 华莱士新增门店314家，闭店135家；达美乐披萨新开56家，新关2家。 一边疯狂开店，一边加速闭店，塔斯汀怎么了？ 01 "夹心"困境，价格优势不再？ "塔斯汀"名字看起来像是外国品牌，实则由三位80后在2012年于福建创立，创始人魏友纯曾代理华莱士并开设了多家门店。塔斯汀最开 始以比萨为主，在2019年确立"中国汉堡"定位后，凭借"手擀 ...